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2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系復(fù)習(xí)

更新時(shí)間:2017-02-24 13:47:01 來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽47收藏4

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  膳食結(jié)構(gòu)和某些不良飲食習(xí)慣與癌癥的關(guān)系(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系的知識(shí))

  1.高脂肪膳食:

  高脂肪膳食能顯著增加結(jié)腸、直腸癌的發(fā)病率;乳腺癌的發(fā)生與脂肪酸的構(gòu)成比例有關(guān)。如不飽和脂肪酸攝入過(guò)多會(huì)增加罹患乳腺癌的危險(xiǎn)性;過(guò)量脂肪攝入可能還與前列腺癌、膀胱癌、卵巢癌等的發(fā)生有關(guān)。

  2.高膽固醇膳食:

  膳食中的膽固醇含量過(guò)高可增加患肺癌、膀胱癌、胰腺癌、乳腺癌和結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性。

  3.高碳水化合物、高蛋白質(zhì)膳食:

  能量攝入過(guò)多將會(huì)使體重增加,人體肥胖。故膳食中的碳水化合物過(guò)高能增加乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌發(fā)生的危險(xiǎn)性;而過(guò)高的膳食蛋白攝入亦可增加?jì)D女患乳腺癌的危險(xiǎn)性。

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  【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系復(fù)習(xí)"的新聞,為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料,希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文,掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

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  4.某些不良飲食習(xí)慣:(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的關(guān)系的知識(shí))

  不良飲食習(xí)慣中最常見的是“偏嗜”。如喜食腌制、發(fā)酵等食品及熏烤加工的熟食的人的癌癥發(fā)生率較高;而喜食高鹽食品的人群中胃癌的發(fā)病率明顯增高。有研究證實(shí),氯化鈉有促癌作用。此外,飲酒與結(jié)腸癌、原發(fā)性肝癌及乳腺癌的發(fā)生也存在某些關(guān)系。

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