公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí):西芹的營養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間：2017-02-13 15:21:49 來源：環(huán)球網(wǎng)校

瀏覽

公共營養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間免費(fèi)短信提醒

摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí):西芹的營養(yǎng)價(jià)值"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí):西芹的營養(yǎng)價(jià)值"的新聞，為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

　　西芹又名西洋芹菜，其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，西芹是這些年從國外引入，已廣泛栽培并深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數(shù)多，重量大，可達(dá)1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。

　　品種分類(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供西芹的營養(yǎng)價(jià)值)

　　芹菜分為本芹(中國類型)和洋芹(西芹類型)兩大類。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。西芹性涼、味甘。

　　本芹，中國芹菜的簡稱，為傘形科一、二年生草本植物，葉柄較細(xì)長，有白芹、青芹，品種很多。近看看它的照片，菜場里通常沒有葉子，只賣莖。

　　西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進(jìn)的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實(shí)心。質(zhì)地脆嫩，有芳香氣味?？梢苑贮S色種、綠色種和雜色種群三種。

　　西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓，但唐芹效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營養(yǎng)師論壇，將有更多公共營養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。

　　編輯推薦：

　　2017年上半年公共營養(yǎng)師考試時(shí)間:5月21日

　　2017年上半年各地公共營養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間

　　公共營養(yǎng)師頻道首頁|環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師考試論壇

　　營養(yǎng)成分(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供西芹的營養(yǎng)價(jià)值)

　　每100g鮮菜含碳水化合物3g,蛋白質(zhì)2.2g，脂肪0.3g，VA240國際單位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，鈣170mg，磷34mg，鐵0.5mg。葉片中VP的含量很高。大多數(shù)地區(qū)主要食用葉柄，實(shí)際上葉片中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比葉柄要高得多。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：公共營養(yǎng)師論壇，將有更多公共營養(yǎng)師考友與您一起交流考試信息。

　　編輯推薦：

　　2017年上半年公共營養(yǎng)師考試時(shí)間:5月21日

　　2017年上半年各地公共營養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間

　　公共營養(yǎng)師頻道首頁|環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師考試論壇

編輯推薦

分享到：編輯：環(huán)球網(wǎng)校

上一篇：2017年公共營養(yǎng)師二級(jí)膳食纖維的食物來源復(fù)習(xí)

下一篇：公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí):可可粉的營養(yǎng)價(jià)值

資料下載精選課程老師直播真題練習(xí)

更多資料

更多課程