2017年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)鈣的知識(shí)復(fù)習(xí)

更新時(shí)間：2016-12-12 16:23:32 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)校

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摘要　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"2017年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)鈣的知識(shí)復(fù)習(xí)"的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，會(huì)對(duì)大家復(fù)習(xí)有所幫助。請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文，掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。

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　　鈣(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供鈣的知識(shí))

　　①常量元素的概念及人體需要的主要常量元素

　　在礦物質(zhì)中，人體含量大于體重的0.01%的各種元素，稱(chēng)為常量元素。有鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂等7種。

　　②鈣的主要生理功能

　　(1)構(gòu)成機(jī)體的骨骼和牙齒(2)維持多種正常生理功能

　?、垅}缺乏對(duì)人體的影響

　　(1)兒童時(shí)期的佝僂病(2)成人骨質(zhì)軟化癥(3)老年人的骨質(zhì)疏松癥，其他如骨質(zhì)增長(zhǎng)，抽搐等

　?、芄琴|(zhì)疏松癥的特征

　　骨質(zhì)丟失速度加快，骨度降低到一定程度時(shí)，就不能保持骨骼結(jié)構(gòu)的完整，甚至壓縮變形，以至在很小外力下即可發(fā)生骨折。

　?、萦绊戔}吸收的因素

　　影響鈣吸收的因素很多，主要包括機(jī)體、膳食兩個(gè)方面

　　機(jī)體：鈣吸收率隨年齡增加而漸減