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公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識(shí):椰子片的營養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間:2016-11-17 14:52:45 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽85收藏8

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  椰子片的營養(yǎng)價(jià)值(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供椰子片的營養(yǎng)價(jià)值)

  椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為,椰肉味甘,性平,具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素B1.維生素B2.維生素C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。

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