公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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　　冬瓜是四季都可以食用的一款常見(jiàn)蔬菜，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有利尿消腫、減肥和清熱解毒。冬瓜適用的人群也很廣，因?yàn)槎系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以建議大家經(jīng)常食用冬瓜哦!(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　　冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

　　2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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　　適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食。

　　冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚(yú)、酒毒。冬瓜皮以利尿見(jiàn)長(zhǎng);

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