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2016年公共營養(yǎng)師二級維生素E的知識復(fù)習(xí)

更新時間:2016-09-05 17:28:07 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽39收藏7

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  維生素E(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供維生素E的知識)

 ?、倬S生素E的主要性質(zhì)

  為油狀液體,橙黃色或淡黃色,溶于脂肪及脂溶劑

 ?、诰S生素E的主要生理功能

  (1)抗氧化(2)抗動脈粥樣硬化(3)對免疫功能的作用(4)對胚胎發(fā)育和生殖的作用(5)對神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼肌的保護作用。

  ③維生素E在體內(nèi)儲存的兩個庫

  (1)快速轉(zhuǎn)化庫(2)緩慢轉(zhuǎn)化庫

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 ?、艹扇司S生素E適宜攝入量(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供維生素E的知識)

  AI 14mgaTE/d UL800mgaTE/d

  ⑤維生素E的主要食物來源

  麥胚、向日葵、玉米、大豆

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