2023年健康管理師高頻易錯(cuò)試題及答案解析(10月4日)
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1、保健食品必須符合下列的要求有( )。
A.經(jīng)必要的動(dòng)物和(或)人群功能試驗(yàn),證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用
B.各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求,對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害
C.配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù),具有明確的功效成分
D.如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功能成分,應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱
E.標(biāo)簽、說(shuō)明書及廣告不得宣傳療效作用
【答案】: ABCDE
【解析】:
保健食品必須符合下列要求:①經(jīng)必要的動(dòng)物和(或)人群功能試驗(yàn),證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用;②各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求,對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害;③配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù),具有明確的功效成分,如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功能成分,應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱;④標(biāo)簽、說(shuō)明書及廣告不得宣傳療效作用。當(dāng)前市場(chǎng)上的營(yíng)養(yǎng)與保健食品規(guī)模龐大、種類繁多,廣大消費(fèi)者需要認(rèn)清保健食品真相的基本知識(shí),學(xué)會(huì)挑選合適的產(chǎn)品,并能正確使用它們。
2、調(diào)查問(wèn)卷保存的環(huán)境要求包括( )。
A.潮濕的環(huán)境
B.留有空間以備擴(kuò)充
C.檔案保管設(shè)施、設(shè)備齊全
D.便于取用和查閱
E.設(shè)施、設(shè)備要保證文件能防盜、防曬、防火
【答案】: BCDE
【解析】:
調(diào)查問(wèn)卷保存的原則是要保證信息檔案的完整、安全、方便查閱。具體措施包括:①應(yīng)安排一定的空間和購(gòu)置必需的檔案保管設(shè)施設(shè)備,保證這些存檔的文件能防盜、防曬、防高溫、防火、防潮、防塵、防鼠和防蟲。②要指定專職人員進(jìn)行管理。③在放置調(diào)查問(wèn)卷等紙質(zhì)文件時(shí),要考慮到便于使用,如可按編號(hào)擺放、建立目錄卡、并留有空間以備擴(kuò)充。
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3、好的傾聽技巧應(yīng)當(dāng)是( )。
A.對(duì)敏感問(wèn)題善于聽出話外音
B.盡可能多聽、多留意
C.急于表達(dá)自己的觀點(diǎn)
D.耐心等對(duì)方講完
E.始終保持禮貌和友好
【答案】: ABDE
【解析】:
好的傾聽方式:①盡可能地多聽、留意聽,努力發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)某一問(wèn)題的了解程度和看法。②不輕易打斷對(duì)方的講話,耐心地等對(duì)方講完。③始終保持友好和禮貌,利用各種語(yǔ)言和非語(yǔ)言的方式表示在認(rèn)真聽,使對(duì)方感到輕松和受到尊重。如用目光注視對(duì)方的眼睛,用視線進(jìn)行交流,或點(diǎn)頭,或做出簡(jiǎn)單應(yīng)答,鼓勵(lì)對(duì)方說(shuō)話。④不急于表達(dá)自己的觀點(diǎn),不輕易對(duì)對(duì)方的話做出評(píng)論。⑤不應(yīng)在聽對(duì)方講話時(shí)被其他事情干擾,如接電話、看文件、看表等。⑥對(duì)敏感的問(wèn)題更要善于聽出話外音,以捕捉真實(shí)的信息。
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