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2022年育嬰師考試:孩子開胃食譜

更新時(shí)間:2022-01-09 08:30:01 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽37收藏7

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摘要 正在備考或者準(zhǔn)備報(bào)考2022年育嬰師考試的小伙伴們,環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道為大家整理了2022年育嬰師考試:孩子開胃食譜。希望能對(duì)大家有所幫助。一起來學(xué)習(xí)吧!

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2022年育嬰師考試:孩子開胃食譜

孩子不愛吃飯,是媽媽們最頭痛的事情。其實(shí),媽媽們不妨從食物的外表和味道這兩個(gè)方面下手,從視覺和味覺挑起寶寶的食欲,胃口大開,讓孩子愛上吃飯?,F(xiàn)推薦幾款開胃食譜:

胭脂藕——鮮艷外表

材料:黑加侖300g,白糖30g,鹽8g,白醋40g,純凈水100g。

做法:

1、蓮藕洗凈;把蓮藕去皮后切薄片,并用水把藕片沖洗一遍;

2把藕片放入開水鍋內(nèi)焯燙1分鐘;藕片放入涼水中降溫;

3、加入白醋,再放入白糖、鹽、純凈水?dāng)嚢杈鶆?

4、藕片瀝凈水分放入盤中,澆入調(diào)好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1—2小時(shí)即可食用。

糖醋燒海蝦——酸酸甜甜

材料:活海蝦600g,大蔥10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陳醋2大勺,老抽1小勺,黃酒1大勺,鹽1小勺,干淀粉1小勺。

做法:

1、蝦洗凈控干水分,挑去蝦線;蔥姜蒜分別切片;

2起油鍋,油溫升至5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香;

3、放入海蝦,加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋,大火翻炒2分鐘;

4、再放入1湯匙陳醋,把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡,翻炒均勻即可。

銀魚炒蛋——鮮香無比

材料:雞蛋3個(gè),銀魚150g,橄欖油、鹽、糖、姜、白胡椒、料酒、大蝦仁干各適量。

做法:

1、銀魚用溫水浸泡5—10分鐘;

2、蝦仁用料酒、清水浸泡至柔軟,少腥味,然后切粒備用;

3、雞蛋打勻,加銀魚、白胡椒、少量的鹽、糖再次充分打勻;

4、鍋內(nèi)熱油,小火將蝦仁粒、姜末翻炒出香,這個(gè)時(shí)候蝦仁的顏色會(huì)變深,呈紅亮;

5、將蝦仁推至一邊,開大火,油熱后入混合蛋液,轉(zhuǎn)中火,凝固后翻炒,然后和蝦仁混合,翻炒均勻即可出鍋。

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