2021年健康管理師《理論知識》章節(jié)重要知識點：第七章

下面是2021年健康管理師《理論知識》章節(jié)重要知識點：第七章，希望能對大家的備考有所幫助。想要參加2021年健康管理師考試的各位可點擊查看>>>2021年全國健康管理師考試時間匯總。更多重要知識點點擊查看>>>2021年健康管理師《理論知識》章節(jié)重要知識點匯總。

2021年健康管理師《理論知識》章節(jié)重要知識點：第七章

第七章-營養(yǎng)與食品安全是相對重要的知識點，對于考生而言，其知識點需要記憶、背誦的內(nèi)容和知識點比較多，同時也需要和平時臨床所學(xué)進行區(qū)別。

1.營養(yǎng)素的分類：

宏量營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類;

微量營養(yǎng)素：礦物質(zhì)、維生素。(另有：纖維素、水);

常量元素：鈣、鎂、鉀、鈉、磷、氯、硫;

微量元素：鐵、碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷。

2.膳食營養(yǎng)素參考攝入量的概念：

膳食營養(yǎng)素參考攝入量：是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)、宏量營養(yǎng)素可接受范圍(AMDR)、預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量(PI～NCD，簡稱PI)和特定建議值(SPL)。

3.平均需要量的概念：

平均需要量(EAR)：是群體中各個體需要量的平均值。可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%的個體需要攝入水平，是制訂推薦攝入量(RNI)的基礎(chǔ)。

4.推薦攝入量的概念：

推薦攝入量(RNI)：可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體絕大多數(shù)97%-98%的個體需要攝入水平。主要用途是作為個體每日攝入該營養(yǎng)素的目標(biāo)值。

5.適宜攝入量的概念：

適宜攝入量(AI)：通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量。可用作個體攝入量的目標(biāo)，該量可滿足目標(biāo)人群中幾乎所有個體的需要。

點擊免費下載>>>2021年健康管理師《理論知識》章節(jié)重要知識點：第七章

以上就是小編整理的>2021年健康管理師《理論知識》章節(jié)重要知識點：第七章。更多2021年健康管理師復(fù)習(xí)資料、模擬試題和歷年真題，請您點擊下面按鈕進入題庫下載。