2021年育嬰師考試：孩子輔食的三個(gè)誤區(qū)

近年來，嬰幼兒早期教育市場迅猛發(fā)展，聘請育嬰員進(jìn)行早期的科學(xué)喂養(yǎng)，逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)領(lǐng)域，由于三胎政策的開放，我國已經(jīng)進(jìn)入了生育的高峰期，人們也開始重視嬰幼兒的教育，在這種情況下，育嬰師這個(gè)行業(yè)也是越來越受歡迎。為了幫助大家更好的備考，小編整理了2021年育嬰師考試：孩子輔食的三個(gè)誤區(qū)，速速學(xué)習(xí)！

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2021年育嬰師考試：孩子輔食的三個(gè)誤區(qū)

➊ 誤區(qū)一：輔食保存不當(dāng)，做完放涼才放冰箱

1歲以內(nèi)的寶寶，以泥狀輔食為主。家長輔食制作多了，一般會晾涼以后放冰箱備用。

這里就有一個(gè)隱藏的坑。

晾涼過程中，如果食物徹底暴露在空氣里，就容易滋生細(xì)菌。即使后續(xù)冷凍保存，細(xì)菌也會隨時(shí)間增加而增加。

正確的做法是：將將剛做好的輔食放入有蓋的容器，直接蓋上蓋子，稍微放涼(高于室溫狀態(tài))，再放入冰箱保存。

如果是放冷藏室( 4 ℃ 以下)，最好在 1～2 天內(nèi)吃完哦。

➋ 誤區(qū)二：寶寶吃肉咬不動(dòng)，長大些再吃

經(jīng)常有家長會覺得，肉類不好消化，即便寶寶可以吃輔食了，也要晚一點(diǎn)吃肉。

但這種想法，其實(shí)是錯(cuò)誤的。寶寶 4～6 個(gè)月左右，開始添加輔食時(shí)，就可以適量吃肉了。

肉類屬于高密度食材，比湯、粥這類食物營養(yǎng)更豐富，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)正是構(gòu)成人體骨骼肌的，最重要營養(yǎng)素之一。

同時(shí)，添加輔食初期的寶寶，也需要預(yù)防缺鐵性貧血，豬、牛、羊肉等紅肉，正含有豐富的血紅素鐵，也能給寶寶提供這方面的營養(yǎng)。

如果擔(dān)心純?nèi)鈱殞毑缓媒溃蛘叱匀馔萄蕰r(shí)惡心，可以加工成肉泥，與淀粉類食材混合起來，再給寶寶食用。

➌ 誤區(qū)三：寶寶要健康飲食，盡量不能吃油

寶寶吃輔食，以清淡為主會更好。鹽、糖、味精這類調(diào)料可以不吃，但不吃油可不行。

除了奶、畜禽肉、堅(jiān)果和植物的種子等食物以外，食用油是寶寶攝取脂肪的重要來源之一。

脂肪能為寶寶提供生長發(fā)育需要的能量;

脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，合成某些維生素和激素的前體物質(zhì);

不僅能促進(jìn)脂溶性維生素 A、D、E、K 的吸收，還能提供必需脂肪酸亞油酸和 α-亞麻酸。

所以 6 個(gè)月以上的寶寶，是可以吃油的。

可以根據(jù)寶寶的月齡，適當(dāng)?shù)匾?guī)律性地添加：1 歲前，推薦每天攝入油 0～10g，1～2 歲推薦每天攝入油 5～15g。

在油的選擇上，考慮到寶寶的營養(yǎng)，可以和成人一樣富含油酸、亞油酸、α-亞麻酸的三類油換著吃，如果是寶寶素食較多，優(yōu)先選擇富含 α-亞麻酸的油。

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