2020年高級(jí)育嬰師備考知識(shí)點(diǎn)：科學(xué)添加泥糊狀食品

編輯推薦：2020年高級(jí)育嬰師理論知識(shí)考點(diǎn)題匯總

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2020年高級(jí)育嬰師備考知識(shí)點(diǎn)：科學(xué)添加泥糊狀食品

順序：菜水- 米湯- 菜泥- 面條- 菜沫

碎菜原則：1.要掌握先素后葷、由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠的漸進(jìn)原則。

2.添加食物要循序漸進(jìn)，經(jīng)過(guò)試食、適應(yīng)、喜歡的過(guò)程后再轉(zhuǎn)入新食物，這樣可發(fā)現(xiàn)嬰兒有無(wú)食物過(guò)敏，減少盲目性帶來(lái)的不良后果

3.嬰兒不宜食用過(guò)量的糖、脂肪、化學(xué)添加劑、鹽和味精，泥糊狀食品最好不加鹽和味精等調(diào)味品，盡量選用高鉀低鈉的食物補(bǔ)充嬰兒營(yíng)養(yǎng)。

4.添加泥糊狀食品要定時(shí)定量，新食物的試食要從少到多，開(kāi)始為5-10毫升，如無(wú)過(guò)敏反應(yīng)可增至30-40毫升。同一類(lèi)食物一次不要喂得太多，過(guò)量進(jìn)食可引發(fā)食物過(guò)敏。

5.泥糊狀食品烹飪要適度，同時(shí)要注意衛(wèi)生

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