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2020年健康管理師考試高頻考點速記:營養(yǎng)素

更新時間:2020-08-28 10:29:32 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽30收藏9

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摘要 2020年健康管理師考試高頻考點速記之營養(yǎng)素,今天我們會講到營養(yǎng)素的知識點。大家對于營養(yǎng)素有了解嗎?從小聽到大的補鈣是不是補營養(yǎng)素呢?下面就跟環(huán)球網(wǎng)校小編來看看2020年健康管理師考試高頻考點速記之營養(yǎng)素的知識點吧。

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2020年健康管理師考試高頻考點速記之營養(yǎng)素的知識點如下所示。考生可以通過 免費預約短信提醒, 獲取準考證打印時間、考試時間、成績查詢時間等通知哦。

一、營養(yǎng)素的概念、分類

1. 概念

是營養(yǎng)學中一個非常重要的概念,指食物中所含的營養(yǎng)成分。

2. 分類

七大類:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。

二、碳水化物的作用及分類

1. 作用

① 提供能量

② 構(gòu)成組織結(jié)構(gòu)和生理活性物質(zhì)

③ 血糖調(diào)節(jié)作用

④ 參與其他營養(yǎng)素的代謝。

2. 分類

根據(jù)分子聚合度分為糖、寡糖、多糖 。

三、蛋白質(zhì)的分類

完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)。

完整資料,可以免費下載:2020年健康管理師考試高頻考點速記:營養(yǎng)素.pdf

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