高級育嬰師考試復習資料：蛋白質(zhì)脂肪
更新時間：2020-05-06 16:34:01
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摘要 育嬰師，一個近年來新興的職業(yè)，嬰幼兒早期教育市場迅猛發(fā)展，聘請育嬰師進行早期的科學喂養(yǎng)，逐漸成為一個熱門職業(yè)領域，來為廣大嬰幼兒家庭提供專業(yè)的服務。今天小編帶大家了解的是高級育嬰師考試復習資料：蛋白質(zhì)脂肪，一起看看吧。
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高級育嬰師考試復習資料：蛋白質(zhì)脂肪
蛋白質(zhì)的主要生理作用：蛋白質(zhì)是人體的重要組成成分，是人體的“建筑材料。”蛋白質(zhì)構(gòu)成酶、激素、抗體等生理活性物質(zhì)。蛋白質(zhì)能夠維持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，在酸堿平衡、滲透壓平衡和水的分布中均起到重要的調(diào)節(jié)作用
脂肪的主要作用：提供能量、構(gòu)成組織的成分、保護內(nèi)臟和維持體溫、提供必需脂肪酸、促進脂溶性維生素的吸收。維生素ADEK屬于脂溶性維生素，它們不溶于水，而溶于脂肪。
碳水化合物的主要生理作用：提供能量、構(gòu)成神經(jīng)組成的成分、保肝解毒、對蛋白質(zhì)的保護。
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