育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:嬰兒米粉特點(diǎn)

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:嬰兒米粉特點(diǎn)”的新聞，育嬰師，一個(gè)近年來(lái)新興的職業(yè)，嬰幼兒早期教育市場(chǎng)迅猛發(fā)展，聘請(qǐng)育嬰師進(jìn)行早期的科學(xué)喂養(yǎng)，逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)領(lǐng)域，來(lái)為廣大嬰幼兒家庭提供專業(yè)的服務(wù)。如果想要報(bào)考育嬰師，請(qǐng)關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道發(fā)布的育嬰師相關(guān)復(fù)習(xí)資料。

　　最新資訊:各省市2017年育嬰師考試時(shí)間

　　嬰兒米粉相對(duì)更加純凈、科學(xué)，更加接近成人食品。而隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高，大多嬰兒米粉的營(yíng)養(yǎng)元素也越來(lái)越加全面、豐富，同時(shí)也越來(lái)越接近母乳營(yíng)養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等，此外，現(xiàn)代越來(lái)越多的嬰兒米粉也逐漸開(kāi)始更加關(guān)注于現(xiàn)代食品趨勢(shì)和嬰兒后天健康成長(zhǎng)，比如嬰兒米粉無(wú)糖化、CHE淀粉水解工藝的運(yùn)用等。(環(huán)球網(wǎng)校提供育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:嬰兒米粉特點(diǎn))

　　加工工藝

　　分為濕法干燥工藝：泡米、打漿、配料、均質(zhì)、蒸汽輥筒干燥機(jī)、粉碎、造片、包裝等，復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)素分散均勻、火氣小且較好控制微生物等優(yōu)點(diǎn)，是目前主流的加工工藝;另有膨化干燥法：大米粉碎、干法混料、擠壓噴爆、粉碎、混合、包裝的干法生產(chǎn)工藝，還有以粉末狀為主，該類產(chǎn)品加水容易成團(tuán)、干法混料營(yíng)養(yǎng)素分散不均勻、嬰兒容易上火、微生物不容易控制等弊端，但加工工藝簡(jiǎn)單、成本比前者低，目前仍有部分市場(chǎng)。

　　老師認(rèn)為，在嬰兒輔食添加中，首先應(yīng)該添加米粉，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大米是谷類食品中最不容易引起過(guò)敏而又最容易被人體消化吸收的食物。目前即便是西方許多以面粉、肉類為主食的國(guó)家，也都采用了以大米為原料制造嬰兒輔食。而在我國(guó)民間，也早就有把大米磨成粉、調(diào)成糊喂食嬰兒的做法。營(yíng)養(yǎng)老師告訴我們，(環(huán)球網(wǎng)校提供育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:嬰兒米粉特點(diǎn))事實(shí)上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，目前市場(chǎng)上的嬰兒米粉有二十幾種包裝、十幾種口味可供選擇，嬰兒米粉是采用優(yōu)質(zhì)大米為原料經(jīng)過(guò)粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強(qiáng)化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素科學(xué)精制而成，以滿足嬰兒不同階段的營(yíng)養(yǎng)所需，為保持嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國(guó)際慣例通常分4—24個(gè)月、6—24個(gè)月、8—24個(gè)月三個(gè)階段進(jìn)行。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：育嬰師考試復(fù)習(xí)資料:嬰兒米粉特點(diǎn)    之外的更多育嬰師相關(guān)行業(yè)動(dòng)態(tài)，請(qǐng)關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校育嬰師頻道。在環(huán)球網(wǎng)校育嬰師論壇，將有更多育嬰師考友與您一起交流考試信息。

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　　加工工藝

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