主管中藥師考試輔導(dǎo)中藥藥劑學(xué)：影響干燥效率的因素
更新時間：2013-03-22 10:22:17
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摘要 影響干燥效率的因素
1.被干燥物料的性質(zhì)
濕物料的結(jié)構(gòu)、形態(tài)、水分與物料的結(jié)合方式會影響水分在物料內(nèi)部的擴(kuò)散速度。一般物料呈顆粒狀、堆積薄者較粉末狀、膏狀、堆積厚者干燥速度快。
物料中的非結(jié)合水分(如物料表面的潤濕水、物料孔隙中和粗大毛細(xì)管中的水分)干燥速度快于結(jié)合水分(如物料細(xì)胞中的水分)。
2.干燥介質(zhì)的狀態(tài)
適當(dāng)提高空氣的溫度和流速、降低其相對濕度，會加快蒸發(fā)速度，有利于干燥。
3.干燥速度與干燥方法
干燥速度過快，物料表面易形成假干燥現(xiàn)象，不利于物料內(nèi)部水分的擴(kuò)散與蒸發(fā)。采用動態(tài)干燥方法可增加物料與干燥介質(zhì)的接觸面，有利于提高干燥效率。
4.壓力
在密閉的干燥箱中減壓，可改善蒸發(fā)，提高干燥效率。
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