《中級(jí)農(nóng)業(yè)》輔導(dǎo)：食物安全復(fù)習(xí)資料(一)

更新時(shí)間：2011-05-05 10:34:52 來(lái)源：|0

瀏覽

　　一、食物安全的概念(Z)

　　1.從數(shù)量的角度，要求人們既能買(mǎi)得到、又能買(mǎi)得起需要的基本食品;

　　2.從質(zhì)量的角度，要求食物的營(yíng)養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生健康安全;

　　3.從發(fā)展的角度，要求食物的獲取注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和資源利用的可持續(xù)性。

　　二、我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展概況(L)

　　(一)現(xiàn)狀

　　(二)存在的問(wèn)題

　　1.食物生產(chǎn)、消費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)不協(xié)調(diào)，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不能滿足營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)改善需要。

　　2.食物質(zhì)量，安全和衛(wèi)生存在隱患。

　　(三)面臨的新形勢(shì)

　　1.居民生活水平的不斷提高，對(duì)食物安全衛(wèi)生要求不斷捉高。

　　2.居民食物消費(fèi)正處于由小康向更加富裕轉(zhuǎn)型的時(shí)期，急需加強(qiáng)對(duì)居民食物與營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)工作，促進(jìn)居民形成良好的飲食習(xí)慣。

　　3.國(guó)際食物與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)呈加速發(fā)展趨勢(shì)，必須加快我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)工作，以跟上世界發(fā)展步伐。

編輯推薦

分享到：編輯：環(huán)球網(wǎng)校

資料下載精選課程老師直播真題練習(xí)

更多資料

更多課程

更多直播

更多真題