《中級農(nóng)業(yè)》輔導(dǎo)：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證(五)

更新時(shí)間：2011-04-27 09:56:04 來源：|0

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　　(三)GMP認(rèn)證

　　l.GMP認(rèn)證的概況

　　GMP(Good Manufacturing Practices)是“良好生產(chǎn)規(guī)范”的縮寫，是一種政府制定并頒布的強(qiáng)制性食品生產(chǎn)、貯存衛(wèi)生法規(guī)，也是食品行業(yè)的作業(yè)規(guī)范，是建立和實(shí)施HACCP體系的基礎(chǔ)。

　　2.GMP認(rèn)證在我國的發(fā)展

　　我國GMP認(rèn)證主要由國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)藥品生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)證、管理工作。截至2006年底，我國已有1328家藥品生產(chǎn)企業(yè)(車間)通過GMP認(rèn)證。

　　五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點(diǎn)

　　1.過程長、環(huán)節(jié)多

　　2.時(shí)令性強(qiáng)

　　3.地域性特點(diǎn)突出

　　4.風(fēng)險(xiǎn)評估因素復(fù)雜

　　5.個(gè)案差異性大

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