2013年臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師綜合筆試A1題型（5）
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14.膽汁中最重要的有機(jī)成分是
A.膽色素
B.膽汁酸
C.膽固醇
D.磷脂
E.黏蛋白
標(biāo)準(zhǔn)答案：B
試題難度：中
認(rèn)知層次：記憶
解析：本試題考核“膽汁的性質(zhì)和組成”。
膽汁中的主要有機(jī)成分以膽汁酸及其鹽 含量最高，這是既客觀又簡單的事實(shí)，也是醫(yī) 師須牢記的基本知識。膽汁中能作為“乳化劑”，幫助脂類消化、吸收的只有含兩性界面的膽汁酸，也不難作出B的選擇。選擇A(膽色素)可能是膽汁顏色給人的誤導(dǎo);選擇C(膽固醇)則是忽略了“膽固醇主要去路是轉(zhuǎn)化為膽汁酸”與本題的聯(lián)系?？梢?，記憶題也有許多是可以聯(lián)系對知識的理解，幫助作出正確選擇。
15.由于存在食物的特殊動力效應(yīng)，在給患者配食時(shí)應(yīng)注意
A.增加蛋白質(zhì)的攝入量
B.調(diào)整各種營養(yǎng)成分的攝人比例
C.適當(dāng)增加能量攝入總量
D.適當(dāng)減少能量攝入總量
E.細(xì)嚼慢咽，以減少這種特殊動力效應(yīng)
標(biāo)準(zhǔn)答案：C
試題難度：中
認(rèn)知層次：簡單應(yīng)用
解析：此題是理解判斷題，考查學(xué)生對食 物特殊動力效應(yīng)的理解。
食物的特殊動力效應(yīng)是指進(jìn)食能刺激機(jī)體額外消耗能量的作用。如果在給患者配食時(shí)忽略了食物的特殊動力效應(yīng)，即未考慮到對這部分額外消耗的能量給予相應(yīng)的補(bǔ)充，患者將得不到足夠的能量，能量代謝將失衡。所以正確答案是C，其余各備選答案所述均與食物的特殊動力效應(yīng)無關(guān)。
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