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北京公務(wù)員考試時政熱點:“速生雞”

更新時間:2013-02-04 13:47:22 來源:|0 瀏覽0收藏0

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摘要 “速生雞”抗生素超標風波有新展。報載,上海市食安委辦公室日前出示了所掌握的檢測單據(jù)。據(jù)該辦調(diào)查,2010年及2011年間,百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中,有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格,而檢測結(jié)

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  “速生雞”抗生素超標風波有新展。報載,上海市食安委辦公室日前出示了所掌握的檢測單據(jù)。據(jù)該辦調(diào)查,2010年及2011年間,百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中,有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格,而檢測結(jié)果當時就已第一時間送達百勝。但無論百勝還是肯德基,對上述不合格檢測結(jié)果,至今從未在任何公開場合公布。

  在法律許可的空間內(nèi),最大限度趨利避害是企業(yè)的本能,無論什么大品牌、大企業(yè)都逃脫不了這個定律。由此理性分析,肯德基隱瞞問題欺騙消費者自有其“合理性”,這是肯德基自我保護的本能。

  不合理的是,如此長期、大規(guī)模侵害消費者權(quán)益的行為,如此有違一個國際品牌誠信形象的行為,為何能夠延續(xù)兩年的時間而暢通無阻?為何在問題被揭露后居然還執(zhí)迷不悟?

  企業(yè)“利他”的責任意識和倫理自覺,無法由企業(yè)自我的道德感來實現(xiàn),而只能來自于法律的約束和引導(dǎo)。法制環(huán)境的嚴密程度,決定了企業(yè)的自覺程度,肯德基是不是自覺,要看法律能不能給出一個讓其“無法拒絕的理由”。

  根據(jù)國家質(zhì)檢總局2007年頒布的《食品召回管理規(guī)定》要求,肯德基在發(fā)現(xiàn)原料抗生素超標問題后,本應(yīng)當確認相關(guān)雞肉為不安全食品,立即停止生產(chǎn)和銷售,并主動啟動召回措施,否則就要接受處罰。個中的情理和法理,在市場上身經(jīng)百戰(zhàn)的肯德基當然清楚,可是肯德基又做了什么呢?面對守法還是違法的選擇題,企業(yè)的決策依據(jù),是要算清守法還是違法的成本高,而我國當前對違反召回制度的企業(yè)處罰標準太低。

  依法召回抗生素超標的雞肉食品,等于承認了食品存在顯著的安全問題,企業(yè)不僅要承受巨額的直接經(jīng)濟損失,還將面臨品牌價值貶值和市場銷售受沖擊的風險。而不召回隱患雞肉食品,根據(jù)食品召回管理規(guī)定,最高也只是繳付不超過3萬元的罰款即可。顯然,企業(yè)沒有拒絕違法誘惑的理由。

  

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