吃炸雞和啤酒可以暖身 但容易上火
環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師頻道提醒大家:吃炸雞和啤酒雖然可以暖身,但不宜多吃,容易上火。
1.炸雞和啤酒都是高熱量食品,多吃的確有暖身效果。
炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白的食品,啤酒也屬于高熱量食品,兩者加在一起會產(chǎn)生很多能量,在寒冷的冬天確實有暖身的效果,“好像覺得穿了一件衣服”的感覺就由此而來。
2.啤酒炸雞暖身要適量,否則容易上火。
由于雪天氣溫低,吃油炸食品又喝冰啤酒,對消化道的刺激是很大的,可能會引起消化不良。對此,桐君堂國醫(yī)館消化科的朱慧芳醫(yī)師也有相同的看法,認(rèn)為炸雞配啤酒的吃法,一冷一熱很可能會引起消化系統(tǒng)不適,造成腹瀉等后果。所以就她們建議網(wǎng)友不要跟風(fēng)模仿。
3.通風(fēng)、血脂血壓患者都不宜效仿“啤酒炸雞”。
中醫(yī)還特意提醒,對于消化不好的、患有痛風(fēng)的、血脂血壓都比較高的、年紀(jì)較大的、身體本身比較虛弱的這幾類人是尤其不能吃此類食品的。
5.炸雞啤酒易引起急性胃炎。
油炸食品很不容易消化,尤其是患有慢性胃炎等胃功能較弱的人群,油炸食品吃多了,會堵在胃部,消化不了,就會犯惡心、嘔吐。吃油炸食品,再搭配酒類,就更會刺激腸胃,容易損傷胃粘膜,尤其在寒冷的雪天,油炸食品、冷且刺激的酒,接連下肚,很容易消化不暢、受涼,極易引發(fā)急 性腸胃炎。
6.炸雞啤酒損害皮膚。
深受浪漫韓劇“毒害”的不僅僅是腸胃,還有皮膚。白領(lǐng)高小姐,在接連兩天食用“炸雞啤酒”后,就發(fā)現(xiàn)臉上頻繁冒起了痘痘。首先炸雞中可能含有的激素,會紊亂人體中的激素水平,導(dǎo)致痘痘、痤瘡的形成;其次油膩的炸雞和刺激的啤酒,會導(dǎo)致內(nèi)火旺盛,上火后也易催生痤瘡等,而油脂過多,更易堵塞毛囊,引起皮膚感染。
7.五類食物能有效暖身。
(1)產(chǎn)熱食物。低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響,使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快,能量消耗相對增加。因此,冬季應(yīng)適 當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的攝入,如主食和含少量糖分的甜食,尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入,炒菜時可適當(dāng)多放一點植物油。
(2)溫性食物。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,多吃可以提高御寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
(3)含蛋氨酸食物。低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的 8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對于老人來說,不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功 能減退的老人食用。
(4)含維生素食物。低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增加人體耐寒能力;維生素C可以提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
(5)含碘食物。人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素激素,具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內(nèi)合成,碘卻必須依靠“外援”,因此,冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
另外,許多女性冬天特別怕冷,一到冬天,即使在有暖氣的房間里,也常常是手腳冰涼。女性比男性怕冷的因素很多,鐵的攝入量不足是重要原因。因此,怕冷的女 性可適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物,比如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵,被人體攝入后吸收率較高,尤其是動物血液,其鐵的吸收率可高達 22%以上,植物性食物如黑木耳、海帶、芝麻等。雖然含鐵也較高,但吸收率較低,多在10%以下。
此外,中醫(yī)認(rèn)為,冬季容易怕冷的女性與其陽虛、氣血虧虛的體質(zhì)有關(guān)。因此,女性除了應(yīng)多吃羊肉、狗肉等具有溫陽作用的食物外,還應(yīng)該適當(dāng)增加山藥、烏雞、山楂、木耳、豬血等具有益氣、養(yǎng)血、活血的食物攝入。
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