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08年執(zhí)業(yè)藥師藥學(xué)專業(yè)知識(shí)(二)答疑精選(24)

更新時(shí)間：2009-10-19 15:27:29 來(lái)源：|0 瀏覽0收藏0

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問(wèn)題內(nèi)容
脂 肪酸甘油酯，HLB 3-4.而單甘油脂肪酸酯卻是（o/w). 請(qǐng)問(wèn)：后者是否是前者的一種？

老師回復(fù)
脂肪酸單甘油酯是由甘油使C8-22肪酸酯化而得的一類(lèi)
脂 肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸(飽和的和不飽和的)經(jīng)酯化所生成的酯類(lèi)。根據(jù)所用脂肪酸分子的數(shù)目可分為甘油-(脂肪)酸酯C3H5(OH)2(OCOR)、甘油二(脂肪)酸酯C3H5(OH)(OCOR)2和甘油三(脂肪)酸酯C3H5(OCOR)3。


?環(huán)球網(wǎng)校2008執(zhí)業(yè)藥師保過(guò)班9月20日起停止招生
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