空氣與氫氣均為屬于氣相，鋼水與水均為液相，由此判斷A正確。

【相關(guān)知識】

按照爆炸反應(yīng)相的不同，爆炸可分為三類：氣相爆炸、液相爆炸和固相爆炸。

1、氣相爆炸：包括可燃性氣體和助燃性氣體混合物的爆炸；氣體的分解爆炸；液體被噴成霧狀物在劇烈燃燒時引起的爆炸，稱噴霧爆炸；飛揚懸浮于空氣中的可燃粉塵引起的爆炸。

2、液相爆炸：包括聚合爆炸、蒸發(fā)爆炸以及由不同液體混合所引起的爆炸。例如硝酸和油脂，液氧和煤粉等混合時引起的爆炸；熔融的礦渣與水接觸或鋼水包與水接觸時，由于過熱發(fā)生快速蒸發(fā)引起的蒸汽爆炸等。

3、固相爆炸：包括爆炸性化合物及其他爆炸性物質(zhì)的爆炸（如乙炔銅的爆炸）；導(dǎo)線因電流過載，由于過熱，金屬迅速氣化而引起的爆炸等。