2021年公共營養(yǎng)師考試精選題十四
2021年公共營養(yǎng)師考試精選題十四內(nèi)容如下,快來答題吧!
溫馨提示:考試來臨,位考生能夠更好的備考,下面小編為大家推薦公共營養(yǎng)師免費(fèi)試題>>點(diǎn)擊查看公共營養(yǎng)師免費(fèi)試題。
注意:單選題
1、炒扁豆一定要做到()。
A急火速炒
B徹底煮熟燜透
C炒成嫩綠色
D多放油
參考答案:B
2、發(fā)生食物中毒后,下列哪一件事情最好不要做?()。
A到醫(yī)院就醫(yī)
B保存剩余食物
C向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(衛(wèi)生監(jiān)督所、防疫站)報(bào)告
D與餐廳聯(lián)系
參考答案:D
3、下列可影響畜肉后熟的因素為()。
A蛋白質(zhì)
B糖原
C脂肪
D水分
參考答案:B
4、如果膳食是以糧谷類為主而動(dòng)物性食物少,則人體易缺乏()。
A組氨酸
B賴氨酸
C蛋氨酸
D蘇氨酸
參考答案:B
5、與保健食品直接接觸的干燥用空氣、壓縮空氣和惰性氣體應(yīng)經(jīng) _____,符合生產(chǎn)要求。()。
A消毒處理
B凈化處理
C滅菌處理
D干燥處理
參考答案:B
6、嬰兒添加含鐵輔食的時(shí)間是()。
A生后2周
B生后4周
C生后2個(gè)月
D生后4個(gè)月
參考答案:D
7、水溶性維生素?cái)z入過多時(shí)()。
A可在體內(nèi)大量貯存
B可經(jīng)尿液排出體外
C極易引起中毒
D通過膽汁緩慢排出體外
參考答案:B
8、[多選題]評(píng)價(jià)油脂酸敗常用的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)有()。
A酸價(jià)
B丙二醛
C過氧化值
D羰基價(jià)
參考答案:ABCD
9、[判斷題]總體來說,禽類脂肪的營養(yǎng)價(jià)值高于畜類脂肪()。
參考答案:對(duì)
10、[問答題]簡述糖尿病的營養(yǎng)治療原則。
參考答案:
(1)限制總能量攝入,以達(dá)到維持理想體重;
(2)膳食中碳水化物、蛋白質(zhì)、脂肪比例應(yīng)適當(dāng)。同時(shí)注意補(bǔ)充維生素和微量元素;
(3)增加膳食纖維攝入量,減少酒和鈉的攝入;
(4)糖尿病飲食治療需長期堅(jiān)持;
(5)避免高糖食物如各種甜食、糖果等;
(6)肥胖、妊娠、并發(fā)癥患者的飲食治療應(yīng)視具體情況而定。
溫馨提示:考生可以通過 免費(fèi)預(yù)約短信提醒,來獲取具體考試時(shí)間等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)通知哦!
到這里分享就結(jié)束啦,下伙伴們正確率怎樣呢?下面小編為大家推薦相關(guān)系列試題:2021年公共營養(yǎng)師考試精選題匯總,需要繼續(xù)做題的考生請(qǐng)繼續(xù)查看吧~
以上為2021年公共營養(yǎng)師考試精選題十四的相關(guān)信息,您做對(duì)了幾道呢?更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn),請(qǐng)您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫免費(fèi)下載。
最新資訊
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月26日)2024-12-26
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月26日)2024-12-26
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月25日)2024-12-25
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月24日)2024-12-24
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月23日)2024-12-23
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月22日)2024-12-22
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月21日)2024-12-21
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月20日)2024-12-20
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月19日)2024-12-19
- 2024年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案(12月18日)2024-12-18