2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考前練習(xí)題十九
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1.ATP中含有的礦物質(zhì)元素為( )。
A.磷
B.硫
C.碘
D.鋅
2. 正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項(xiàng)是( )。
A. 職業(yè)道德是做人的行為準(zhǔn)則
B. 要取得事業(yè)的成功,前提條件是要有職業(yè)道德
C. 沒有職業(yè)道德的人不會(huì)獲得成功
D. 事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德
3.下列食物哪一類含較多的亞硝酸鈉。( )
A.乳品
B.肉品
C.水果
D.面類
4.一克食鹽(氯化鈉)含有( )。
A.3gNa,17gCl
B.0.5gNa,0.5gCl
C.0.6gNa,0.4gCl
D.0.4gNa,0.6gCl
5. 有人喝完牛奶后發(fā)生脹氣、腹瀉,其主要原因可能是由于體內(nèi)缺乏( )。
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.乳糖酶
D.淀粉酶
6.體液的正常pH值是( )。
A.7.35-7.45
B.7.45-8.35
C.6.55-7.15
D.4.55-5.65
7. 有位2歲患兒囟門尚未閉合,胸骨外凸,腹部膨出,雙腳并立時(shí)雙膝不能靠攏,患兒最可能的病因是( )。
A.維生素K缺乏
B.維生素C過量
C.維生素D缺乏
D.維生素A過量
8. 以下何種飲食不包括在醫(yī)院基本飲食內(nèi) ( )。
A.普通飲食
B.低脂飲食
C.流質(zhì)飲食
D.軟飯
9.有關(guān)調(diào)味料如醬油、味素等的敘述何者正確。( )
A.都含高量鈉,應(yīng)盡量避免攝取
B.含高量飽和脂肪,應(yīng)避免
C.含高鉀
D.含高糖量,應(yīng)避免攝取太多
10.豬肝含高量的( )。
A.鐵質(zhì)
B.硫
C.鈉
D.鎂
【參考答案】
1.A 2.A 3.B 4.D 5.C 6.A 7.C 8.B 9.A 10.A
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