2021年育嬰師模擬試題及答案（一）

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2021年育嬰師模擬試題及答案（一）

一、選擇題

1、固體食物與液體食物的密度相比( A )。

A、固體食物密度大，液體密度低

B、固體食物密度低、液體密度大

C、二者相近 D、二者差異很大

2、營(yíng)養(yǎng)素的投入要遵循( A )。

A、自然食物、均衡膳食 B、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生

C、特殊食物、稀少食物 D、自然、喜歡

3、嬰兒在進(jìn)食固體食物階段的良好進(jìn)食習(xí)慣是( B )。

A、過(guò)度攝食 B、充分咀嚼

C、邊玩邊吃 D、異食和偏食

4、嬰兒良好的進(jìn)食環(huán)境應(yīng)是( B )的氛圍。

A、人聲鼎沸 B、輕松愉快 C、緊張嘈雜 D、臟亂嘈雜

5、( C )有賴于科學(xué)、舒適的進(jìn)食過(guò)程。

A、讓嬰兒咀嚼的同時(shí)喝水 B、讓嬰兒快速的咀嚼

C、加強(qiáng)嬰兒合作性方面的培養(yǎng)D、避免嬰兒挑食和偏食

6、均衡膳食為了提高各種營(yíng)養(yǎng)素的( C )。

A、生化價(jià)值觀念 B、生理價(jià)值

C、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 D、生物價(jià)值

7、嬰兒所食用的糧食主要提供碳水化合物、膳食纖維和( A )。

A、B族維生素 B、維生素A源

C、脂溶性維生素 D、胡蘿卜素

8、動(dòng)物性食物可提供的主要營(yíng)養(yǎng)素(A )。

A、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) B、碳水化合物

C、維生素A源 D、纖維素

9、奶類制品含量最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是( A )。

A、鈣 B、脂肪 C、鐵 D、鋅

10、1—3歲的嬰兒每天糧食的攝入?yún)⒖剂? D )。

A、50克 B、80克 C、95克 D、125克

二、簡(jiǎn)答題

1、營(yíng)養(yǎng)性疾病的類型有哪些?

答：營(yíng)養(yǎng)性疾病的類型主要指營(yíng)養(yǎng)物攝入不當(dāng)、攝人不足和攝人過(guò)多造成的。

2、嬰幼兒家長(zhǎng)的指導(dǎo)工作應(yīng)遵循哪些原則?

答：(1)方向性原則。應(yīng)與國(guó)家的教育方針和全面推進(jìn)素質(zhì)教育的目標(biāo)相一致，有利于培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。

(2)家長(zhǎng)主體原則。應(yīng)尊重家長(zhǎng)，確立為家長(zhǎng)服務(wù)的觀念，調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)參與的積極性，發(fā)揮家長(zhǎng)在指導(dǎo)過(guò)程中的主體作用。指導(dǎo)者應(yīng)鼓勵(lì)家長(zhǎng)根據(jù)家庭的特點(diǎn)，結(jié)合孩子的實(shí)際情況，選擇家庭教育的內(nèi)容和方法，提高指導(dǎo)的針對(duì)性和實(shí)效性。

(3)雙向互動(dòng)原則。家庭教育是家長(zhǎng)與孩子互動(dòng)的過(guò)程;家長(zhǎng)指導(dǎo)是指導(dǎo)者與家長(zhǎng)、指導(dǎo)者與孩子、家長(zhǎng)與家長(zhǎng)互動(dòng)的過(guò)程，是家長(zhǎng)和指導(dǎo)者各自自我教育的過(guò)程。要努力創(chuàng)設(shè)指導(dǎo)者與家長(zhǎng)、家長(zhǎng)與家長(zhǎng)之間互相學(xué)習(xí)、家長(zhǎng)與孩子之間雙向溝通的環(huán)境與條件。育嬰師要善于發(fā)現(xiàn)不同家庭教育環(huán)境的有利因素和已有的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)要了解家長(zhǎng)在養(yǎng)育孩子中的需求與困難。

(4)分類分層指導(dǎo)原則。按照家庭教育指導(dǎo)工作總體目標(biāo)，確定不同年齡段孩子家長(zhǎng)和不同類型家長(zhǎng)的指導(dǎo)內(nèi)容和要求，形成分類指導(dǎo)、分層遞進(jìn)的指導(dǎo)工作體系。

(5)整體性原則。家長(zhǎng)指導(dǎo)工作是一項(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程，要堅(jiān)持家庭、社會(huì)合力實(shí)施的整體性;堅(jiān)持素質(zhì)教育貫穿人的一生，與創(chuàng)建學(xué)習(xí)型家庭和推行終身教育相結(jié)合;充分利用社區(qū)、大眾傳播媒介的資源優(yōu)勢(shì)，形成全社會(huì)重視家庭教育的整體氛圍。

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