2022年衛(wèi)生職稱考點(diǎn)習(xí)題：萜類(lèi)和揮發(fā)油

2022年衛(wèi)生職稱考點(diǎn)習(xí)題：萜類(lèi)和揮發(fā)油

1[題干]A.20B.35C.25D.10E.15

[問(wèn)題1][單選題]單萜的基本碳架的碳原子數(shù)目是

[答案]D

[解析]單萜的基本碳架由10個(gè)碳原子(2個(gè)異戊二烯單位)構(gòu)成。

[問(wèn)題2][單選題]二萜的基本碳架的碳原子數(shù)目是

[答案]A

[解析]二萜類(lèi)的基本碳架由20個(gè)碳原子(4個(gè)異戊二烯單位)構(gòu)成。

2[單選題]某植物提取物遇皮膚呈藍(lán)色，可能含有

A.環(huán)烯醚萜

B. 鞣質(zhì)

C.皂苷

D.香豆素

E.花色素

[答案]A

[解析]環(huán)烯醚萜與皮膚接觸，能使皮膚染成藍(lán)色。

3[單選題]提取揮發(fā)油不常用的方法是

A.蒸餾法

B.壓榨法

C.升華法

D.溶劑提取法

E.超臨界流體萃取法

[答案]C

[解析]揮發(fā)油的常用提取方法：蒸餾法、溶劑提取法、壓榨法、二氧化碳超臨界流體提取法、微波提取法。

4[單選題]環(huán)烯醚萜類(lèi)難溶于

A.水

B.甲醇

C.

D.乙醚

E.正丁醇

[答案]D

[解析]環(huán)烯醚萜類(lèi)化合物易溶于水和甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，難溶于氯仿、乙醚和苯等親脂性有機(jī)溶劑。

5[單選題]以下哪項(xiàng)不是揮發(fā)油的化學(xué)組成

A.芳香族化合物

B.二萜及其含氧衍生物

C.小分子脂肪族化合物

D.單萜及其含氧衍生物

E.倍半萜及其含氧衍生物

[答案]B

[解析]組成揮發(fā)油的成分可分為如下四類(lèi)：1.萜類(lèi)化合物揮發(fā)油的組成成分中萜類(lèi)所占比例最大，且主要是單萜、倍半萜及其含氧衍生物，其含氧衍生物多是該油中生物活性較強(qiáng)或具芳香嗅味的主要成分。2.芳香族化合物組成揮發(fā)油的芳香族化合物多為小分子的芳香成分，大多是苯丙素類(lèi)衍生物，具有C6-C3骨架，有些是一些揮發(fā)油的主要組成成分。3.脂肪族化合物一些小分子的脂肪族化合物在揮發(fā)油中也廣泛存在。4.其他類(lèi)化合物除以上三類(lèi)化合物外，有些中藥經(jīng)過(guò)水蒸氣蒸餾能分解出揮發(fā)性成分。

6[單選題]分離揮發(fā)油中醇類(lèi)成分用

A.鄰苯二甲酸酐法

B.鄰苯二甲酸法

C.亞硫酸氛鈉法

D.濃硫酸法

E.Girard試劑法

[答案]A

[解析]揮發(fā)油中醇類(lèi)成分的分離方法：將揮發(fā)油與丙二酸單酰氯或鄰苯二甲酸酐或丙二酸反應(yīng)生成酸性單酯，再將生成物轉(zhuǎn)溶于碳酸氫鈉溶液中，用乙醚洗去未作用的揮發(fā)油，將堿溶液酸化，再用乙醚提取所生成的酯，蒸去乙醚，殘留物經(jīng)皂化，分得原有的醇類(lèi)成分。

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