安評(píng)師安全生產(chǎn)知識(shí)分享：工地食堂莫有臨時(shí)思想

眾所周知，建筑工地食堂屬于監(jiān)時(shí)性建筑，其規(guī)模、性質(zhì)各不相同，存在問(wèn)題較多。如施工方不積極主動(dòng)申報(bào)衛(wèi)生許可證，食堂從業(yè)人員不進(jìn)行健康體檢、衛(wèi)生意識(shí)差，多數(shù)操作間無(wú)防蠅、防鼠及冷藏保鮮設(shè)施，有的食品操作間還兼作炊事人員宿舍，原料就地存放等，民工的飲食存在著眾多安全隱患，極易引起食物中毒及各種傳染病的發(fā)生。

民工是建筑施工行業(yè)的主力軍，而民工的飲食條件恰恰又是支撐建筑施工得以順利進(jìn)行和企業(yè)發(fā)展的重要保證。筆者耳聞目睹，令人觸目驚心，大多數(shù)建筑工地食堂是臨時(shí)搭建起來(lái)，無(wú)衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生條件差、衛(wèi)生設(shè)施簡(jiǎn)陋、污水到處流，不符合國(guó)家食品衛(wèi)生的要求和規(guī)定。與此同時(shí)，由于大多數(shù)建筑施工隊(duì)是臨時(shí)組建起來(lái)的，大部分都重工程進(jìn)度，忽視了民工的工作、生活條件，身體健康，臨時(shí)食堂往往有生活上的臨時(shí)思想。有的建筑施工隊(duì)民工睡在潮濕、不遮陽(yáng)光和風(fēng)雨的地板上，食堂全是露天的，沒(méi)有任何遮擋灰塵、風(fēng)雨、陽(yáng)光措施，還有個(gè)別建筑施工工地食堂由于遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，沒(méi)有自來(lái)水，飲用水用的是山溝、河水，食堂周圍蚊蟲(chóng)到處可見(jiàn)，蒼蠅滿天飛，加之又沒(méi)有冰箱冷凍保鮮食品，因此使細(xì)菌乘虛而入，食物容易變質(zhì)腐壞，民工食用后容易導(dǎo)致消化不良、急性腸炎、腹瀉、嘔吐等疾病，嚴(yán)重影響身體健康。

俗話說(shuō)：“病從口入”。勞動(dòng)者沒(méi)有一個(gè)健康的身體，就不可能干好工作。所以，筆者呼吁各建筑施工隊(duì)要圍繞“關(guān)注民工的食品安全”這個(gè)主題，既重視工程進(jìn)度質(zhì)量，又要重視民工的飲食衛(wèi)生條件。建筑工地臨時(shí)食堂切莫有臨時(shí)思想，要從關(guān)愛(ài)民工生命著眼，關(guān)心民工身體健康著手，千方百計(jì)改善食堂衛(wèi)生條件。加強(qiáng)工地食堂現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和指導(dǎo)，督促其落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度，減少食物中毒事故發(fā)生，對(duì)違規(guī)的工地食堂堅(jiān)決取締，把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。只有讓廣大民工有一個(gè)健康的體魄，精神抖擻地投入到各項(xiàng)施工中去，才能促進(jìn)工程的順利進(jìn)行。

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