2020年育嬰師《理論知識》預習試題及答案(十二)

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1、安全營養(yǎng)的重要原則是( C )。

A、綠色食物，均衡膳食，精心喂養(yǎng)，適量攝入

B、自然食物，均衡膳食，精心喂養(yǎng)，大量攝入

C、自然食物，均衡膳食，適度喂養(yǎng)，適量攝入

D、綠色食物，均衡膳食，適度喂養(yǎng)，節(jié)制攝入

2、( B )是熱能的來源。 .

A、食物中的礦物質、蛋白質、脂肪

B、食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪

C、食物中的蛋白質、水、脂肪

D、食物中的蛋白質、礦物質、維生素

3、設計嬰兒食譜時，供給量應比滿足機體正常生理的需求量應( B )。

A、略高 B、略低

C、高出十倍以上 D、高出兩倍以上

4、嬰兒除需要已知人體必需的4 1種營養(yǎng)素外，還必須另有的兩種營養(yǎng)素是( A )。

A、�；撬岷桶被�酸 B、�；撬岷腿鈮A

C、氨基酸和肉堿 D、�；撬岷椭�肪酸

5、( B )不是脂肪的主要生理作用中的內容。

A、促進生長發(fā)育

B、維持體內分泌系統(tǒng)穩(wěn)定

C、溶解并有助于脂溶性維生素的吸收利用

D、保溫保護

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