2020年衛(wèi)生資格考試復習過程中要注意飲食健康

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在2020年衛(wèi)生資格考試備考過程中，各位考生一定要靈活應用各種學習方法，才能做到事半功倍，心理健康，才能高效率備考應考。我們?yōu)槟砹?020年衛(wèi)生資格考試復習過程中要注意飲食健康的建議，請您參考：

新鮮果蔬是很好的減壓劑

新鮮果蔬是為人體提供維生素的最佳來源。維生素分為兩大類：脂溶性和水溶性，而維生素C和B族維生素這兩大類水溶性維生素對緩解精神壓力、平衡情緒作用最為顯著。

B族維生素可以營養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，達到平衡情緒、松弛神經(jīng)的效果。我們常吃的食物中含B族維生素較多的有：胚芽米、糙米、全麥面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆?jié){、蛋類、番茄等。

維生素C可以增強記憶力，具有平衡心理壓力的效果。食物中富含維生素C的是各種新鮮蔬菜和水果。所以在食譜中適量增加新鮮蔬菜、水果的量。最好每天都有水果，1～2個蘋果，1～2個柑橘，草莓10個左右，或芒果，或木瓜。每天的蔬菜應該吃500克左右。蔬菜的種類應該多種多樣，根、莖、葉、花、瓜、果都要有。瓜，如黃瓜、南瓜;果，如西紅柿、茄子;根，如胡蘿卜、土豆;莖，如芹菜;葉，如菠菜、油麥菜等。

新鮮的蔬菜是維生素、礦物質(zhì)的主要來源

深色的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、油菜、蓋菜、西紅柿、南瓜等，都含有豐富的胡蘿卜素。這是維持良好視力、健全的皮膚、黏膜等的必要元素。蔬菜中還有豐富的鈣、鉀、鎂等人體必要的礦物質(zhì)，是良好的堿性食物。這些堿性離子進入體內(nèi)，維持體液健康的弱堿性內(nèi)環(huán)境，可以保持頭腦清醒、思維敏捷。每人每天應該吃進體內(nèi)500克左右的蔬菜，略多一些也可以。

應該每天吃100～250克的水果。水果和蔬菜是不能相互代替的。很多水果可以滋陰潤肺，是提高免疫力的天然“藥物”。

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