2020年高級育嬰師經(jīng)典習題五

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2020年高級育嬰師經(jīng)典習題五

1、嬰兒攝取的各類食物都有一定的量，即(　　)。

A、食品種類越復雜越適宜 B、膳食結(jié)構(gòu)的科學合理

C、食物要是嬰兒喜歡的 D、食品越是貴重，營養(yǎng)價值越高

2、為嬰兒選擇蔬菜應做到(　　)。

A、根莖類和葉菜類搭配 B、含粗纖維豐富

C、深淺搭配 D、顏色鮮艷

3、(　　)屬動物性食物。

A、脂肪 B、鮮磨 C、魚、肉、蛋 D、菌類

4、動物性食物除可提供脂肪等主要營養(yǎng)素外，還可提供(　　)等。

A、植物蛋白 B、鐵、鋅 C、鈣 D、維生素A源.

5、動物性食物不含(　　)。

A、維生素C B、鈣 C、鋅 D、蛋白質(zhì)

6、每天應為嬰兒選擇(　　)以上的食物。

A、4種 B、6種 C、8種 D、10種

7、避免嬰兒偏食、厭食要把握嬰兒的(　　)特點。

A、性格 B、興趣 C、心理 D、身體

8、1-3歲的嬰兒每天糧食的攝入?yún)⒖剂?　　)。

A、50克 B、80克 C、95克 D、125克

9、加工葉菜類要(　　)。

A、減少揉搓的力度 B、增加揉搓的力度

C、不用清洗 D、不要浸泡

10、烹調(diào)方法以(　　)為主。

A、燜、燴、炒、煮、蒸 B、煎

C、炸 D、燒烤

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參考答案：

1.C 2.C 3.D 4.D 5.B 6.D 7.C 8.B 9.C 10.C

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