2020年二級消防工程師考點：餐飲建筑

(一)建筑分類情景描述中的大型餐飲建筑的建筑高度不超過24m，根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016—2006)的規(guī)定，該建筑應為多層公共建筑。

(二)耐火等級重要公共建筑均是某一地區(qū)的政治、經(jīng)濟和生活保障的重要建筑，或者文化、體育建筑或人員高度集中的大型建筑，這些建筑發(fā)生火災后如不能盡快恢復或為火災撲救提供足夠的安全時間，則可能造成嚴重后果。情景描述中的大型餐飲建筑應為重要公共建筑，根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB50016——2006)的規(guī)定，該建筑地下室的耐火等級應為一級;地上建筑的耐火等級不應低于二級。

(三)防火分區(qū)根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016——2006)的規(guī)定，該建筑地下一層防火分區(qū)的最大允許建筑面積不應大于500㎡，地上各層防火分區(qū)的最大允許建筑面積不應大于 2500㎡.建筑內(nèi)設(shè)置自動滅火系統(tǒng)時，該防火分區(qū)的最大允許建筑面積可按上述規(guī)定增加1倍;局部設(shè)置時，增加面積可按該局部面積的1倍計算。

(四)中庭該建筑內(nèi)設(shè)置中庭，根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016——2006)的規(guī)定，其防火分區(qū)面積應按上下層相連通的面積疊加計算;因其超過一個防火分區(qū)最大允許建筑面積，故應符合下列規(guī)定：

1)房間與中庭相通的開口部位應設(shè)置能自行關(guān)閉的甲級防火門窗。

2)與中庭相通的過廳、通道等處應設(shè)置甲級防火門或防火卷簾;防火門或防火卷簾應能在火災時自動關(guān)閉或降落。

3)中庭應按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016——2006)的規(guī)定設(shè)置排煙設(shè)施。

(五)平面布置根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016——2006)的規(guī)定，該建筑具有卡拉0K功能的廳、室布置在地下一層和地上四層至地上六層時，應符合下列規(guī)定：

1)當布置在地下一層時，地下一層地面與室外出入口地坪的高差不應大于10m. 2)每個廳、室的建筑面積均不應大于200㎡，并均應采用耐火極限不低于2.00h的不燃燒體隔墻和不低于1.00h的不燃燒體樓板與其他部位隔開;每個廳、室的疏散門均應設(shè)置乙級防火門。

3)應按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016——2006)的規(guī)定設(shè)置防煙與排煙設(shè)施。

(六)室內(nèi)裝修根據(jù)《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范(2001年版)》(GB 50222——1995)的規(guī)定，建筑物內(nèi)設(shè)有上下層相連通的中庭、走馬廊、開敞樓梯、自動扶梯時，其連通部位的頂棚、墻面應采用A級裝修材料，其他部位應采用不低于B1級的裝修材料。建筑物內(nèi)的廚房，其頂棚、墻面、地面均應采用A級裝修材料。

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