2019年初級(jí)護(hù)師考試《外科護(hù)理學(xué)》考點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)練習(xí)（2-1）

2019年初級(jí)護(hù)師考試《外科護(hù)理學(xué)》考點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)練習(xí)（2-1）

外科營(yíng)養(yǎng)支持病人的護(hù)理

一、A1

1、脂肪供能量占總能量的

A、10%～20%

B、15%～20%

C、20%～25%

D、20%～30%

E、30%～40%

2、脂肪乳劑組成包括

A、植物油、乳化劑

B、乳化劑、等滲劑

C、植物油、等滲劑

D、脂肪酸、葡萄糖

E、植物油、乳化劑和等滲劑

3、氨基酸作為氮源，合成人體的蛋白質(zhì)，每日氨基酸用量為

A、0.5g/kg

B、1g/kg

C、1～1.5g/kg

D、2.0g/kg

E、2.5g/kg

4、下列哪項(xiàng)屬于腸外營(yíng)養(yǎng)素

A、葡萄糖

B、脂肪

C、氨基酸

D、維生素和礦物質(zhì)

E、以上全是

5、葡萄糖是非蛋白質(zhì)能源之一，成人對(duì)葡萄糖的代謝是

A、1～2g/(kg·d)

B、2～3g/(kg·d)

C、3～4g/(kg·d)

D、4～5g/(kg·d)

E、5～6g/(kg·d)

6、人體營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)一般分為三類(lèi)，第二供應(yīng)能量的物質(zhì)是

A、糖類(lèi)

B、脂肪

C、水

D、蛋白質(zhì)

E、維生素

7、在應(yīng)激早期，人體葡萄糖消耗一般維持在

A、100g/d

B、110g/d

C、120g/d

D、130g/d

E、140g/d

8、體內(nèi)饑餓時(shí)的主要能源是

A、水

B、糖類(lèi)

C、脂肪

D、蛋白質(zhì)

E、維生素

9、外科病人營(yíng)養(yǎng)不良的特點(diǎn)是

A、以蛋白質(zhì)不足為主

B、以能量不足為主

C、維生素及礦物質(zhì)攝入不足

D、蛋白質(zhì)-能量不足

E、脂肪攝入不足

10、反映病人身體脂肪量的指標(biāo)是

A、體重

B、體質(zhì)指數(shù)

C、三頭肌皮褶厚度

D、臂肌圍

E、肌酐身高指數(shù)

11、腸外營(yíng)養(yǎng)病人的葡萄糖輸注速度最多不超過(guò)每日

A、2mg/(kg·min)

B、3mg/(kg·min)

C、4mg/(kg·min)

D、5mg/(kg·min)

E、6mg/(kg·min)

答案部分

一、A1

1、

【正確答案】 D

【答案解析】 脂肪乳劑是由植物油、乳化劑和等滲劑組成，供給能量和必須脂肪酸，其供能量占總能量的20%～30%。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-腸外營(yíng)養(yǎng)(制劑)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

2、

【正確答案】 E

【答案解析】 脂肪乳劑是由植物油、乳化劑和等滲劑組成，供給能量和必須脂肪酸。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-腸外營(yíng)養(yǎng)(制劑)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

3、

【正確答案】 C

【答案解析】 氨基酸作為氮源，合成人體的蛋白質(zhì)，每日氨基酸用量為1～1.5g/kg，為供能量占總能量的20%～30%。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-腸外營(yíng)養(yǎng)(制劑)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

4、

【正確答案】 E

【答案解析】 腸外營(yíng)養(yǎng)素均包括葡萄糖、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-腸外營(yíng)養(yǎng)(制劑)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

5、

【正確答案】 D

【答案解析】 葡萄糖是非蛋白質(zhì)能源之一，成人對(duì)葡萄糖的代謝是4～5g/(kg·d)。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-腸外營(yíng)養(yǎng)(制劑)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

6、

【正確答案】 D

【答案解析】 人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般分為三類(lèi)：第一是供應(yīng)能量的物質(zhì)，主要是糖類(lèi)和脂肪;第二是蛋白質(zhì)，是人體構(gòu)成的主要成分，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ);第三是構(gòu)成人體和生命活動(dòng)的其他物質(zhì)，包括各種電解質(zhì)、微量元素和多種維生素等。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-外科營(yíng)養(yǎng)支持病人(概述)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

7、

【正確答案】 C

【答案解析】 在應(yīng)激早期，人體葡萄糖消耗一般維持在120g/d。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-外科營(yíng)養(yǎng)支持病人(概述)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

8、

【正確答案】 C

【答案解析】 體內(nèi)脂肪是饑餓時(shí)的主要能源。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-外科營(yíng)養(yǎng)支持病人(概述)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

9、

【正確答案】 D

【答案解析】 外科病人常因進(jìn)食障礙或禁食，引起機(jī)體糖原、脂肪以及蛋白質(zhì)迅速消耗。多發(fā)性損傷、嚴(yán)重感染、大手術(shù)等都可以使機(jī)體處于高代謝狀態(tài)，特別是分解代謝增強(qiáng)，很快出現(xiàn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良。外科病人的營(yíng)養(yǎng)不良以蛋白質(zhì)-能量不足為特點(diǎn)。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-外科營(yíng)養(yǎng)支持病人(概述)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

10、

【正確答案】 C

【答案解析】 三頭肌皮褶厚度可以間接測(cè)定脂肪量，體重和體質(zhì)指數(shù)是混合性營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，臂肌圍、肌酐身高指數(shù)反映體內(nèi)肌肉含量。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-外科營(yíng)養(yǎng)支持病人(概述)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

11、

【正確答案】 D

【答案解析】 葡萄糖是非蛋白質(zhì)能源之一，成年人對(duì)葡萄糖的代謝是4～5g/(kg·d)，如供給過(guò)多過(guò)快，將有部分葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪而沉積于肝臟，為促進(jìn)合成及葡萄糖的利用可加胰島素。避免輸注過(guò)快引起并發(fā)癥和造成營(yíng)養(yǎng)液的浪費(fèi)，葡萄糖輸注速度應(yīng)控制在5mg/(kg·min)以下。

【該題針對(duì)“基礎(chǔ)知識(shí)-腸外營(yíng)養(yǎng)(制劑)”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】