餐飲服務(wù)企業(yè)的銷售收款方式有哪些

【摘要】環(huán)球網(wǎng)校整理的“餐飲服務(wù)企業(yè)的銷售收款方式有哪些”的相關(guān)資料，幫助會(huì)計(jì)從業(yè)人員了解餐飲服務(wù)企業(yè)的銷售收款方式，網(wǎng)校還會(huì)進(jìn)一步整理更新更多分行業(yè)會(huì)計(jì)的相關(guān)資料，供大家參考，更多資料敬請關(guān)注環(huán)球會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)頻道!

　相關(guān)推薦：環(huán)球網(wǎng)校會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)-分行業(yè)會(huì)計(jì)知識點(diǎn)匯總（8月）

　　餐飲企業(yè)供應(yīng)的飲食品種類多且數(shù)量零星。從銷售方式看，有服務(wù)到桌銷售，即顧客選好座位，服務(wù)員到餐桌前為客人訂餐，而后將飲食送到餐桌;也有自助式銷售，即顧客自己選購飲食品，端到餐桌食用。

　　從收款方式看，有先消費(fèi)后付款，也有先付款后消費(fèi)。具體方式有：

　　(1)現(xiàn)款現(xiàn)售。這種收款方式即“一手錢一手貨”，服務(wù)員出售飯菜的同時(shí)收取款項(xiàng)。

　　(2)開票收款。這種方式是指顧客在服務(wù)員引導(dǎo)下，選好座位，點(diǎn)菜后由服務(wù)員直接開票收款。

　　(3)售票(牌)收款。采用這種方式，顧客先到柜臺交款買票(牌)，然后將票(牌)自行或由服務(wù)員送到廚房加工制作;加工制作完畢后，叫號憑票自行領(lǐng)取飯菜或由服務(wù)員按票把飯菜送到餐桌。

　　(4)記賬收款。這種方式又分為轉(zhuǎn)賬結(jié)算和信用卡結(jié)算。轉(zhuǎn)賬結(jié)算一般對有往來關(guān)系的單位或個(gè)人使用;信用卡結(jié)算是指客人憑信用卡用餐。

　　環(huán)球網(wǎng)校友情提示：如果您在學(xué)習(xí)過程中遇到任何疑問 ，請登錄環(huán)球網(wǎng)校會(huì)計(jì)實(shí)踐操作論壇，隨時(shí)與廣大考生朋友們一起交流!

　　會(huì)計(jì)必備知識 | 會(huì)計(jì)提升 | 財(cái)務(wù)軟件運(yùn)用技巧