2014經(jīng)濟師考試《中級工商》精編講義:第四章

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　第四章 生產(chǎn)管理與控制

　　第一節(jié) 生產(chǎn)計劃

　　一、生產(chǎn)能力(掌握)

　　(一)生產(chǎn)能力概念

　　生產(chǎn)能力是生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部各種資源能力的綜合反映，直接關(guān)系著能否滿足市場需要。

　　一般所講的生產(chǎn)能力是指狹義的生產(chǎn)能力，即企業(yè)在一定時期內(nèi)，在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，全部生產(chǎn)性固定資產(chǎn)所能生產(chǎn)某種產(chǎn)品的最大數(shù)量或所能加工處理某種原材料的最大數(shù)量。

　　生產(chǎn)能力包括三個方面含義：

　　(1)企業(yè)的生產(chǎn)能力是按照直接參加生產(chǎn)的固定資產(chǎn)來計算的。

　　(2)生產(chǎn)能力必須和一定的技術(shù)組織條件相聯(lián)系。

　　(3)生產(chǎn)能力反映的是一年內(nèi)的實物量。

　　(二)生產(chǎn)能力的種類

　　生產(chǎn)能力按其技術(shù)組織條件的不同可分為三種：設(shè)計生產(chǎn)能力、查定生產(chǎn)能力、計劃生產(chǎn)能力。

　　(三)影響企業(yè)生產(chǎn)能力的因素

　　影響企業(yè)生產(chǎn)能力的各種因素很多，最主要的因素有以下三個：

　　1.固定資產(chǎn)的數(shù)量。固定資產(chǎn)的數(shù)量是指計劃期內(nèi)用于生產(chǎn)的全部機器設(shè)備的數(shù)量、廠房和其他生產(chǎn)性建筑的面積。

　　? 設(shè)備的數(shù)量應(yīng)包括正在運轉(zhuǎn)的和正在檢修、安裝或準(zhǔn)備檢修的設(shè)備，也包括因暫時沒有任務(wù)而停用的設(shè)備，但不包括已報廢的、不配套的、封存待調(diào)的設(shè)備和企業(yè)備用的設(shè)備。

　　? 生產(chǎn)面積中包括企業(yè)廠房和其他生產(chǎn)用建筑物的面積，一切非生產(chǎn)用的房屋面積和場地面積均不應(yīng)列入。

　　2.固定資產(chǎn)的工作時間。固定資產(chǎn)的工作時間是指按照企業(yè)現(xiàn)行工作制度計算的機器設(shè)備的全部有效工作時間和生產(chǎn)面積的全部有效利用時間。

　　3.固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率是指單位機器設(shè)備的產(chǎn)量定額或單位產(chǎn)品的臺時定額，單位時間、單位面積的產(chǎn)量定額或單位產(chǎn)品生產(chǎn)面積占用額。

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二、生產(chǎn)計劃的概念與指標(biāo)

　　(一)生產(chǎn)計劃的概念

　　生產(chǎn)計劃是關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)運作系統(tǒng)總體方面的計劃，是企業(yè)在計劃期應(yīng)達到的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和產(chǎn)值等生產(chǎn)任務(wù)的計劃和對產(chǎn)品生產(chǎn)進度的安排。

　　優(yōu)化的生產(chǎn)計劃必須具備以下三個特征：

　　(1)有利于充分利用銷售機會，滿足市場需求。

　　(2)有利于充分利用盈利機會，實現(xiàn)生產(chǎn)成本最低化。

　　(3)有利于充分利用生產(chǎn)資源，最大限度地減少生產(chǎn)資源的閑置和浪費。

　　企業(yè)的生產(chǎn)計劃一般分為中長期生產(chǎn)計劃、年度生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)作業(yè)計劃幾個層次。(掌握)。

　　(二)生產(chǎn)計劃指標(biāo)(掌握)

　　生產(chǎn)計劃應(yīng)建立包括產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品產(chǎn)量及產(chǎn)品產(chǎn)值四類指標(biāo)為主要內(nèi)容的生產(chǎn)指標(biāo)體系。

　　1.產(chǎn)品品種指標(biāo)

　　產(chǎn)品品種指標(biāo)是指企業(yè)在報告期內(nèi)規(guī)定生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、型號、規(guī)格和種類。

　　產(chǎn)品品種指標(biāo)的確定首先要考慮市場需求和企業(yè)實力，按產(chǎn)品品種系列平衡法來確定。

　　? 產(chǎn)品品種系列平衡法中所講的市場引力是指市場吸引企業(yè)的能力，從四方面體現(xiàn)：產(chǎn)品資金利潤率、銷售利潤率、市場容量、該產(chǎn)品對國計民生的影響程度。

　　? 企業(yè)實力從四方面體現(xiàn)：本企業(yè)生產(chǎn)該種產(chǎn)品的生產(chǎn)能力、企業(yè)技術(shù)能力、企業(yè)原材料供應(yīng)能力、該產(chǎn)品銷售能力。

　　2.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)

　　產(chǎn)品質(zhì)量受若干個質(zhì)量控制參數(shù)控制。對質(zhì)量參數(shù)的統(tǒng)一規(guī)定就形成了質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　在執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上有幾種形式，即國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。

　　產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)包括兩大類：

　　? 一類是反映產(chǎn)品本身內(nèi)在質(zhì)量的指標(biāo)，主要是產(chǎn)品平均技術(shù)性能、產(chǎn)品質(zhì)量分等;

　　? 一類是反映產(chǎn)品生產(chǎn)過程中工作質(zhì)量的指標(biāo)，如質(zhì)量損失率、廢品率、成品返修率等。

　　3.產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)

　　產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)是指企業(yè)在一定時期內(nèi)生產(chǎn)的，并符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的實物數(shù)量。

　　確定產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)主要采取盈虧平衡分析法、線性規(guī)劃法等。

　　盈虧平衡分析法又稱量本利法或保本點法。它是根據(jù)企業(yè)在一定條件下，產(chǎn)品產(chǎn)銷量、生產(chǎn)總成本和利潤具有一定關(guān)系來分析判斷的。

　　三者之間的關(guān)系用公式表達為：

　　E=S-(F+vQ)

　　式中: E――利潤;

　　S――銷售收入;

　　F――固定成本;

　　v――單位產(chǎn)品變動成本;

　　Q――產(chǎn)銷量。

　　其中，S=P×Q;P為產(chǎn)品價格。

　　在圖4-1中，線1為固定成本線;線2為變動成本線;線3為總成本線，它由固定成本線和變動成本線疊加而成;線4為銷售收入線。

　　【例7】某企業(yè)某年計劃生產(chǎn)一種產(chǎn)品，該產(chǎn)品單價為500元，單位產(chǎn)品的變動費用為250元，其固定成本為600萬元，根據(jù)以上資料確定該企業(yè)產(chǎn)銷量不賠的最低量。

　　根據(jù)盈虧平衡圖，可看出此時E=0，因此S=F+vQ，即PQ=F+vQ

　　由此可得到： =24 000(件)

　　因此，企業(yè)不賠的最低產(chǎn)銷量為24 000件，企業(yè)要想盈利其產(chǎn)銷量必須高于24 000件。

　　4.產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)

　　產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)是用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動成果，以便進行不同行業(yè)間比較。

　　根據(jù)具體內(nèi)容與作用不同，分為工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)商品產(chǎn)值和工業(yè)增加值三種形式。

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三、生產(chǎn)計劃的編制(熟悉)

　　編制生產(chǎn)計劃的主要步驟，大致可以歸納如下：

　　1.調(diào)查研究

　　2.統(tǒng)籌安排，初步提出生產(chǎn)計劃指標(biāo)

　　3.綜合平衡，編制計劃草案

　　4.生產(chǎn)計劃大綱定稿與報批

　　四、產(chǎn)品生產(chǎn)進度的安排(掌握)

　　產(chǎn)品出產(chǎn)進度應(yīng)做到：保證交貨時期的需要、均衡出產(chǎn)、合理配置和充分利用企業(yè)資源。

　　產(chǎn)品生產(chǎn)進度的安排取決于企業(yè)的生產(chǎn)類型和產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)特點。

　　(一)大量大批生產(chǎn)企業(yè)

　　大量大批生產(chǎn)企業(yè)安排出產(chǎn)進度的主要內(nèi)容是確定計劃年度內(nèi)各季、月的產(chǎn)量。

　　(二)成批生產(chǎn)企業(yè)

　　通常方法是：

　　1.將產(chǎn)量較大的產(chǎn)品，用“細(xì)水長流”的方式大致均勻地分配到各季、月生產(chǎn)。

　　2.產(chǎn)量較少的產(chǎn)品，用集中生產(chǎn)方式參照用戶要求的交貨期和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)工藝的相似程度及設(shè)備負(fù)荷情況，安排當(dāng)月的生產(chǎn)。集中生產(chǎn)可以減少生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備和生產(chǎn)作業(yè)準(zhǔn)備的工作量，擴大批量，有利于建立生產(chǎn)秩序和均衡生產(chǎn)，但其可能與用戶要求的交貨期不完全一致。

　　3.安排老產(chǎn)品。要考慮新老產(chǎn)品的逐漸交替。

　　4.精密產(chǎn)品和一般產(chǎn)品、高檔產(chǎn)品和低檔產(chǎn)品也要很好搭配，以充分利用企業(yè)各種設(shè)備和生產(chǎn)能力，為均衡生產(chǎn)創(chuàng)造條件。

　　(三)單件小批生產(chǎn)企業(yè)

　　安排進度時應(yīng)注意到：

　　(1)優(yōu)先安排延期罰款多的訂單。

　　(2)優(yōu)先安排國家重點項目的訂貨。

　　(3)優(yōu)先安排生產(chǎn)周期長、工序多的訂貨。

　　(4)優(yōu)先安排原材料價值和產(chǎn)值高的訂貨。

　　(5)優(yōu)先安排交貨期緊的訂貨。

　　【例題1?單選題】企業(yè)根據(jù)現(xiàn)有的企業(yè)組織條件和技術(shù)水平等因素所能夠達到的現(xiàn)實生產(chǎn)能力是指( )。(2011年)

　　A.設(shè)計生產(chǎn)能力

　　B.預(yù)期生產(chǎn)能力

　　C.計劃生產(chǎn)能力

　　D.調(diào)控生產(chǎn)能力

　　【答案】C

　　【解析】本題考查計劃生產(chǎn)能力的概念。計劃生產(chǎn)能力也稱現(xiàn)實能力，是企業(yè)在計劃期內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)組織條件和技術(shù)水平等因素所能夠?qū)崿F(xiàn)的生產(chǎn)能力。

　　【例題2?單選題】某鉗工車間生產(chǎn)面積500平方米，單一生產(chǎn)產(chǎn)品A，單位面積有效工作時間為每日8小時，每件產(chǎn)品A占用生產(chǎn)面積2.5平方米，生產(chǎn)一件產(chǎn)品A占用時間為1小時，則該鉗工車間的日生產(chǎn)能力是( )件。(2011年)

　　A.800 B.1200

　　C.1500 D.1600

　　【答案】D

　　【解析】本題考查作業(yè)場地生產(chǎn)能力的計算。該鉗工車間的日生產(chǎn)能力=(單位面積有效工作時間×生產(chǎn)面積)/(單位產(chǎn)品占用生產(chǎn)面積×單位產(chǎn)品占用時間)=(8×500)/(2.5×1)=1600(件)。

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第二節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計劃

　　一、生產(chǎn)作業(yè)計劃的概念(熟悉)

　　生產(chǎn)作業(yè)計劃是生產(chǎn)計劃工作的繼續(xù)，是企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的具體執(zhí)行計劃。

　　包括以下幾項內(nèi)容：

　　(1)編制企業(yè)各個層次的作業(yè)計劃。

　　(2)編制生產(chǎn)準(zhǔn)備計劃。

　　(3)計算負(fù)荷率，進行生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)能力(設(shè)備、生產(chǎn)面積等)之間的細(xì)致平衡。

　　(4)日常生產(chǎn)的派工、生產(chǎn)、調(diào)度、執(zhí)行情況的統(tǒng)計分析與控制。

　　生產(chǎn)作業(yè)計劃與生產(chǎn)計劃比較具有以下特點：

　　編制生產(chǎn)作業(yè)計劃的要求有以下幾方面：

　　(1)要使生產(chǎn)計劃規(guī)定的該時期的生產(chǎn)任務(wù)在品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和期限方面得到全面落實。

　　(2)要使各車間、工段、班組和工作地之間的具體生產(chǎn)任務(wù)相互配合緊密銜接。

　　(3)要使生產(chǎn)單位的生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，并能充分利用企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)能力。

　　(4)要使各項生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作有切實保證。

　　(5)要有利于縮短生產(chǎn)周期，節(jié)約流動資金，降低生產(chǎn)成本，建立正常的生產(chǎn)和工作秩序，實現(xiàn)均衡生產(chǎn)。

　　二、期量標(biāo)準(zhǔn)(掌握)

　　期量標(biāo)準(zhǔn)，又稱作業(yè)計劃標(biāo)準(zhǔn)，是指為加工對象(零件、部件、產(chǎn)品等)在生產(chǎn)期限和生產(chǎn)數(shù)量方面規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。是編制生產(chǎn)作業(yè)計劃的重要依據(jù)。

　　1.大批大量生產(chǎn)企業(yè)的期量標(biāo)準(zhǔn)

　　大批大量生產(chǎn)企業(yè)的期量標(biāo)準(zhǔn)有：節(jié)拍或節(jié)奏、流水線的標(biāo)準(zhǔn)工作指示圖表、在制品定額等。

　　? 節(jié)拍是指大批量流水線上前后兩個相鄰加工對象投入或出產(chǎn)的時間間隔。

　　? 節(jié)奏是指大批量流水線上前后兩批相鄰加工對象投入或出產(chǎn)的時間間隔。

　　? 在制品定額是指在一定技術(shù)組織條件下，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)為了保證數(shù)量上的銜接所必需的、最低限度的在制品儲備量。

　　2.成批輪番生產(chǎn)企業(yè)的期量標(biāo)準(zhǔn)

　　成批輪番生產(chǎn)企業(yè)的期量標(biāo)準(zhǔn)有：批量、生產(chǎn)周期、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)提前期等。

　　? 批量是指相同產(chǎn)品或零件一次投入或出產(chǎn)的數(shù)量。

　　? 生產(chǎn)周期是指一批產(chǎn)品或零件從投入到產(chǎn)出的時間間隔。

　　? 生產(chǎn)間隔期是指相鄰兩批相同產(chǎn)品或零件投入的時間間隔或出產(chǎn)的時間間隔。

　　? 生產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品或零件在各工藝階段投入或產(chǎn)出時間與成品出產(chǎn)時間相比所要提前的時間。

　　3.單件小批生產(chǎn)企業(yè)的期量標(biāo)準(zhǔn)

　　單件小批生產(chǎn)企業(yè)的期量標(biāo)準(zhǔn)有：生產(chǎn)周期、生產(chǎn)提前期等。