2015年自考生物制藥學(xué)復(fù)習(xí)資料;發(fā)酵過程中泡沫的控制方法
更新時(shí)間：2014-11-14 10:44:00
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發(fā)酵過程中泡沫的控制方法
(1)篩選不產(chǎn)生流態(tài)泡沫的菌種，消除起泡的內(nèi)在因素;
(2)調(diào)整培養(yǎng)基中的成分(如少加或緩加易起泡的原材料);
(3)改變某些物理化學(xué)參數(shù)(如pH、溫度、通氣和攪拌);
(4)改變發(fā)酵工藝(如采用分次投料);
(5)采用機(jī)械消沫或消沫劑消沫。
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