2015年職稱日語(yǔ)情景對(duì)話：日本料理

　　女中：いらっしゃいませ。お二人?でいらっしゃいますね。

　　歡迎光臨。就你們兩位嗎?

　　木村：ええ、あのう、予約してあるんだけど…

　　嗯，那個(gè)，我們已經(jīng)預(yù)訂了。

　　女中：あ、木村?でいらっしゃいますね。こちらへどうぞ。

　　哦，是木村先生吧。這邊請(qǐng)。

　　木村：さあ、そうぞ。座布?の上に、このようにあぐらをかいてください。

　　來(lái)，請(qǐng)坐。請(qǐng)盤(pán)腿坐在座墊上。

　　李 ：?は初めてで、どうも…

　　榻榻米我還是第一次接觸，總感到…

　　木村：あ、どうぞ??に。足を伸ばしてもかまいませんよ。

　　哦，請(qǐng)隨便好了。腿伸直也沒(méi)關(guān)系。

　　女中：お客?、お飲物は。

　　兩位先生，請(qǐng)問(wèn)喝點(diǎn)什么?

　　木村：李さん、日本酒はどうですか。

　　李先生，清酒怎么樣?

　　李 ：いいですね。日本料理は日本酒ですね。

　　行呀，日本菜就配點(diǎn)清酒吧。

　　木村：そうね、じゃ日本酒。

　　好，那就要清酒。

　　女中：日本酒ですね。かしこまりました。

　　(しばらくして、料理が運(yùn)ばれてくる。)

　　是清酒嗎?明白了。

　　(過(guò)了一會(huì)兒，菜送來(lái)了)

　　李 ：きれいに盛り付けてありますね。これは何といいますか。

　　菜拼得好漂亮啊，這叫什么?

　　木村：突き出しといいます。最初に出るお酒の肴です。

　　(木村さんはまず李さんの杯を注いでから自分のほうにも注ぐ)

　　這叫小菜，也就是最先上的下酒菜。

　　(木村獻(xiàn)給效力的酒杯斟上酒，然后給自己也斟上)

　　木村：それでは、李さんの訪日を?迎して乾杯しましょう。

　　來(lái)，歡迎李先生來(lái)日本，咱們干了這一杯吧。

　　李 ：本當(dāng)にありがとうございます。

　　真是太感謝了。

　　木村：乾杯。

　　干杯!

　　李 ：乾杯。

　　干杯!

　　木村：さあ、どうぞ召し上がってください。料理はまだ出ますから。

　　來(lái)，請(qǐng)吃吧。菜還要上呢。

　　李 ：いただきます。おいしいですね。

　　那我就不客氣了，真好吃啊。

　　木村：お刺身もどうぞ。冷たいうちにどんどん食べてください。

　　請(qǐng)嘗嘗生魚(yú)片吧。趁冷塊吃。

　　李 ：はい。

　　好的。

　　木村：あのう、無(wú)理しなくてもいいんです。中國(guó)の方はお刺身をあまり食べられないと聞きましたが。

　　吃不下就別勉強(qiáng)，我聽(tīng)說(shuō)中國(guó)人不太習(xí)慣吃生魚(yú)片。

　　李 ：おいしい。中國(guó)で何回かお刺身を食べたことがありますが、ちょっと味が違うようですね。

　　挺好吃的，在中國(guó)我也曾吃過(guò)幾次生魚(yú)片。不過(guò)味道好像有點(diǎn)不一樣。

　　木村：そうでしょうか。まあ、お刺身にする生物は新鮮なのが何よりです。

　　是嗎?嗯，做生魚(yú)片的魚(yú)要新鮮，這是最重要的。

　　李 ：お世辭じゃありませんが。本當(dāng)にうまいです。

　　我說(shuō)的可不是客套話，真的是很好吃。

　　木村：さ、お酒もどうぞ。

　　來(lái)，酒也多喝點(diǎn)吧。

　　李 ：ああ、おいしかった。今日はいいところへ連れてきていただいてありがとうございます。てんぷらの味もとてもよかった。

　　啊，味道真不錯(cuò)。謝謝您今天帶我來(lái)這么好的地方，炸大蝦的味道也很好。

　　木村：そうですか、いつかもう一度きましょうか。

　　是嗎，那什么時(shí)候再來(lái)吧。

　　李 ：それは?しみですね。今日はどうもご馳走さまでした。ありがとうございます。

　　那太好了，今天謝謝您的招待。

　　木村：どういたしまして。

　　別客氣。

　　相關(guān)常用語(yǔ)

　　1　 いらっしゃいませ。何名さまですか。こちらへどうぞ。

　　歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)幾位?請(qǐng)?jiān)谶@邊坐。

　　2　 お預(yù)かりになるものをお渡しください。

　　請(qǐng)您把衣帽給我。

　　3　 お絞りをどうぞ。

　　請(qǐng)用毛巾。

　　4　 ここの自慢料理は何ですか。

　　這里的拿手好菜是什么?

　　5　 ここのバ┼ベキュ┼は好評(píng)を頂いております。

　　我們這里的燒烤十分受人歡迎。

　　6　 ステ┼キはどうのように?きましょうか。

　　您的牛排喜歡怎么燒法?

　　7　 すみません?？倍à筏皮坤丹?。

　　對(duì)不起，請(qǐng)算賬。

　　8　 はい、ありがとうございます。おつりでございます。

　　謝謝，這是找您的錢(qián)。

　　9　 お粗末ですがこれは店の記念品です。

　　請(qǐng)收下小店的小小紀(jì)念品。

　　10　またどうぞお出てください。

　　歡迎您再次光臨。

　　小常識(shí)

　　日本料理與中國(guó)菜、西餐不同，最突出的一點(diǎn)是極為講究碗、盤(pán)等盛菜的器皿，并在盤(pán)子中擺放一些小點(diǎn)綴，使用餐人感受到色彩和季節(jié)的變化。日本酒度數(shù)不高，第一杯酒不分男女由主人斟給客人，客人應(yīng)拿起酒杯接酒，然后再主人說(shuō)畢客氣話后，雙方互相點(diǎn)頭致意并飲下。接著就可與自己兩旁的人互相斟酒。當(dāng)有人前來(lái)敬酒時(shí)，自己應(yīng)先喝完杯中的酒，然后接敬酒，喝下去后作為回敬，在給對(duì)方斟酒。

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