2014職稱日語(yǔ)A級(jí)閱讀素材經(jīng)典材料22

　　豚肉とジャガイモの煮付けを受刑者の胩遮で「??」と呼んだという。ジャガブタジャガブタの灑落(しゃれ)である。えも言われぬ美味であったと、社會(huì)主柳者で作家の荒?寒村が「畢?料理」という隨剮に?いている

　　據(jù)說(shuō)，“豬肉燉土豆”，在犯人的行話中，叫“??”。是“咚鏘咚鏘”(譯注：分別取日語(yǔ)的 “豬”和“土豆”的頭兩個(gè)假名相連復(fù)讀，聽(tīng)起來(lái)象“咚鏘咚鏘”的發(fā)音)的諧語(yǔ)。這道菜的味道簡(jiǎn)直妙不可言。――社會(huì)主義者、作家荒?寒村在《監(jiān)獄料理》這本隨筆里如是寫道。

　　出?して夫人に作らせたが、いかにしてもその味が出ない。「お前も一度入って自分で味わってみろ。工夫がつく」。そう?め、「バカを言うな」と夫人に叱(しか)られたこともある

　　出獄后，他讓夫人做這道菜，但怎么也做不出那種味道來(lái)?！澳阋踩氇z一次，親自嘗嘗。就有辦法做好了?！彼@樣向夫人提出建議，結(jié)果被她罵道：“你別瞎說(shuō)!”

　　先日の本?社會(huì)面に蔞った國(guó)內(nèi)最大、府中刑?所(?京都府中市)の探蘊(yùn)?事を臻むと、一つの料理に受刑者共通の呼び名が冠され、一同で同じ料理を待ちわびる?代はどうやら去ったようである

　　我讀了前些天本報(bào)社會(huì)版刊登的國(guó)內(nèi)最大監(jiān)獄、府中監(jiān)獄(?京都府中市)的采訪報(bào)道，總覺(jué)得這種――犯人給一道菜冠以通用名，然后，共同對(duì)這一道菜懷著焦急的期盼――時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。

　　所內(nèi)には46か國(guó)、35肺の言遮が秣び交う。菜食主柳者にはそれように、イスラム教徒の獻(xiàn)立は豚肉を避け、斷食月(ラマダン)にも配?し、初耳の宗教行事は整べ…と、廚房(ちゅうぼう)は火事?の忙しさであるらしい

　　獄內(nèi)，使用有46個(gè)國(guó)家的35種語(yǔ)言。對(duì)素食主義者要特別對(duì)待，此外，伊斯蘭教徒的菜譜也要避開(kāi)豬肉，還要考慮齋月，對(duì)第一次聽(tīng)說(shuō)的宗教活動(dòng)要查找資料……廚房就象火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)那樣的繁忙。

　　刑?所は「?の外」を映し出す繅でもある。文化の噲い、宗教の?、さらには定?オ┼バ┼の咿密ぶりにてんてこ舞いする??の日常を知るにつけ、つくづく大?な世の中を生きていると?感した

　　監(jiān)獄也是反映“墻外”生活的一面鏡子。文化差異、宗教不同、還有機(jī)構(gòu)臃腫、人滿為患、終日忙碌的小職員生活。每當(dāng)想到這些，我就深切地感到人活一世之不易。

　　寒村は隨剮のなかで、一つの料理を大?で大量にこしらえることが美味の秘密だろうと推?している。多肺少量の?向が著しい昨今、翁(おう)ありせば、當(dāng)世「??」の味にどんな囑怎をくだすだろう。

　　寒村在隨筆中猜想：用大鍋，大量地烹煮一道菜，這想必就是這道菜味美的奧秘吧。在品種多數(shù)量少這種傾向顯著的當(dāng)今，倘若寒村老翁健在，不知將對(duì)現(xiàn)世“??”的味道做何評(píng)價(jià)呢?