2013年經(jīng)濟師考試《中級旅游》考試大綱

　　第一部分　旅游經(jīng)濟基礎知識

　　一、旅游需求與供給

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游需求、旅游需求規(guī)律、旅游供給、旅游供給規(guī)律等知識，以及是否具有運用這些理論知識解決不同需求條件下旅游供給的能力。

　　考試內容

　　(一)旅游需求的概念與特征

　　旅游需求產生的條件、影響因素和主要特征。

　　(二)旅游需求規(guī)律與需求曲線

　　旅游需求規(guī)律，旅游需求彈性，旅游需求曲線以及旅游需求預測。

　　(三)旅游供給的概念與特征

　　旅游供給的概念，旅游供給的主要內容，旅游目的地供應鏈及其特點。

　　(四)旅游供給規(guī)律與影響因素

　　旅游供給規(guī)律，旅游供給曲線與影響旅游供給的因素。

　　二、旅游供求矛盾與調節(jié)

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游供求矛盾的主要表現(xiàn)與市場機制相關理論等知識，以及是否具有運用不同的調節(jié)機制來處理旅游供求矛盾的能力。

　　考試內容

　　(一)旅游供求矛盾與市場機制

　　供求矛盾的表現(xiàn)形式，旅游市場機制的內容和主要特征。

　　(二)旅游價格調節(jié)機制

　　旅游價格對旅游供求關系的調節(jié)作用，旅游價格制定的目標與影響價格制定的因素。

　　(三)旅游競爭調節(jié)機制

　　旅游競爭對旅游供求關系的調節(jié)作用，旅游競爭的目標與途徑、旅游競爭策略。

　　(四)旅游政策法規(guī)調節(jié)

　　旅游政策法規(guī)的基本含義，旅游政策法規(guī)調節(jié)的實現(xiàn)途徑。

　　三、旅游規(guī)劃與旅游設施建設

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游規(guī)劃的內容與分類、旅游規(guī)劃編制程序、旅游建設可行性研究內容和評價等知識，以及是否具有運用上述關于旅游規(guī)劃的知識來編制旅游規(guī)劃和進行可行性分析的能力。

　　考試內容

　　(一)旅游規(guī)劃

　　旅游規(guī)劃的內涵、特征與分類、旅游規(guī)劃編制的要求與程序以及旅游發(fā)展總體規(guī)劃內容。

　　(二)旅游設施建設

　　旅游設施的內容和類型、設施建設的可行性研究內容以及設施建設的評價方法。

　　四、旅游收入分配與旅游經(jīng)濟效益

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游收入分類與測量、旅游收人分配與再分配、旅游乘數(shù)效應類型與計算、旅游微觀經(jīng)濟效益與評價、旅游宏觀經(jīng)濟效益與評價等知識，以及是否具有運用上述知識對旅游宏觀與微觀經(jīng)濟效益的分析能力。

　　考試內容

　　(一)旅游收入及其分配

　　旅游收入分類與測量指標，旅游收入分配與再分配的內容和作用。

　　(二)旅游乘數(shù)效應

　　旅游乘數(shù)效應的類型和作用階段，旅游乘數(shù)效應的計算方法以及影響旅游乘數(shù)效應的因素和提高途徑。

　　(三)旅游微觀經(jīng)濟效益及其評價

　　旅游微觀經(jīng)濟效益的含義，影響旅游微觀經(jīng)濟效益的主要因素，旅游微觀經(jīng)濟效益評價方法與計算以及提高旅游微觀經(jīng)濟效益的途徑。

　　(四)旅游宏觀經(jīng)濟效益及其評價

　　旅游宏觀經(jīng)濟效益的含義與特點，旅游宏觀經(jīng)濟效益的評價指標，提高旅游宏觀經(jīng)濟效益的途徑。

　　五、旅游經(jīng)濟結構與政府調控

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游經(jīng)濟結構的特征、影響因素、旅游經(jīng)濟結構優(yōu)化、旅游規(guī)制的內容與原則、旅游行業(yè)管理組織與職能、旅游行業(yè)管理的手段與內容等知識，以及是否具有運用上述知識對旅游行業(yè)進行管理的能力。

　　考試內容

　　(一)旅游經(jīng)濟結構及其優(yōu)化

　　旅游經(jīng)濟結構的特征、內容和影響因素，旅游經(jīng)濟結構優(yōu)化的標準和途徑。

　　(二)政府干預和旅游規(guī)制

　　政府干預的必要性和實現(xiàn)干預的途徑，旅游規(guī)制的主要內容、特點和制定原則。

　　(三)旅游行業(yè)管理

　　旅游行業(yè)管理組織和職能，旅游行業(yè)管理的手段和內容。

　　六、旅游產業(yè)發(fā)展

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游產業(yè)的含義、定位以及旅游產業(yè)發(fā)展模式、旅游發(fā)展觀的概念與特征、旅游可持續(xù)發(fā)展的途徑等知識，以及是否具有運用上述知識推進旅游產業(yè)持續(xù)發(fā)展的能力。

　　考試內容

　　(一)旅游產業(yè)發(fā)展模式

　　旅游產業(yè)的含義、定位和特點，旅游產業(yè)發(fā)展模式的含義與特征，旅游產業(yè)發(fā)展模式的類型，我國旅游產業(yè)發(fā)展模式與特點。

　　(二)旅游經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展

　　旅游發(fā)展觀的概念與特征，旅游經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的概念與構成方面，可持續(xù)旅游經(jīng)濟發(fā)展的實現(xiàn)途徑。

　　第二部分　飯店經(jīng)營管理

　　七、飯店經(jīng)營戰(zhàn)略

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握飯店戰(zhàn)略的特征、飯店戰(zhàn)略管理的內容、飯店戰(zhàn)略分析工具、飯店總體經(jīng)營戰(zhàn)略、飯店競爭戰(zhàn)略、飯店危機管理等知識，以及是否具有對飯店的發(fā)展進行科學的戰(zhàn)略決策的能力。

　　考試內容

　　(一)飯店戰(zhàn)略管理概述

　　飯店戰(zhàn)略的含義與基本特征，飯店戰(zhàn)略管理的基本內容，SWOT矩陣、戰(zhàn)略聚類模型、波士頓矩陣等戰(zhàn)略分析工具的內容及應用。

　　(二)飯店總體經(jīng)營戰(zhàn)略

　　飯店增長型戰(zhàn)略的特征、適用情況與基本策略，飯店穩(wěn)定型戰(zhàn)略的特征、適用情況與基本策略，飯店緊縮型戰(zhàn)略的特征、適用情況與基本策略。

　　(三)飯店市場競爭戰(zhàn)略

　　飯店市場競爭的基本認知含義、構成要素，飯店市場競爭的基本準則，飯店行業(yè)集中度的基本原理，飯店低成本、差異化、集中化等常規(guī)競爭戰(zhàn)略的功能、應用條件及具體策略，飯店危機的基本特征、類型與危機管理的內容，飯店危機防范基本要求與方法，飯店危機與處理的要求、策略與方法。

　　八、飯店連鎖經(jīng)營、品牌經(jīng)營與創(chuàng)新管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握飯店連鎖經(jīng)營集團、飯店品牌經(jīng)營、飯店創(chuàng)新管理等知識，以及是否具有運用這些知識從事飯店品牌經(jīng)營和進行創(chuàng)新管理的能力。

　　考試內容

　　(一)飯店連鎖經(jīng)營與集團化

　　飯店連鎖經(jīng)營的特征、集團的類型、主要優(yōu)勢與管理體系，國際飯店集團的發(fā)展趨勢，飯店直接經(jīng)營、特許經(jīng)營、委托管理與特許經(jīng)營等連鎖經(jīng)營等方式的特征、運作要求與方法，中國飯店集團化的關鍵要素。

　　(二)飯店品牌經(jīng)營

　　飯店品牌類型與功能;飯店品牌定位的基本內容、要求與方法，飯店品牌傳播的基本途徑、含義與方法，飯店品牌保護的基本環(huán)節(jié)與方法，飯店品牌資產管理的內容、要求與方法。

　　(三)飯店創(chuàng)新管理

　　飯店創(chuàng)新的含義、動因與阻力，飯店創(chuàng)新思維的特征、要素與開發(fā)，飯店創(chuàng)新的主要領域及思路，飯店創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維與創(chuàng)新管理活動的組織。

　　九、飯店營銷策略

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握飯店營銷特征、營銷管理任務、消費者購買行為和飯店營銷理論與策略等知識，以及是否具有正確的營銷觀念和運用市場營銷原理進行飯店營銷的組織和管理能力。

　　考試內容

　　(一)飯店營銷管理概述

　　飯店營銷的含義、特點與基本環(huán)節(jié)，飯店營銷管理的主要任務，飯店顧客購買行為類型、影響因素與購買決策行為。

　　(二)飯店營銷組合策略

　　飯店4P營銷組合策略的制定含義，飯店產品組合、產品特色、產品壽命周期策略的基本內容和要求，飯店銷售中間商的選擇、激勵、調整及發(fā)展趨勢，飯店定價原理、方法與策略，飯店廣告促銷、人員推銷、銷售推廣和公關促銷的基本原理與方法，飯店4C營銷策略的含義、內容與方法，飯店4R營銷策略的含義、內容與方法。

　　(三)飯店其他營銷策略

　　飯店關系營銷的特征、類型及策略，飯店網(wǎng)絡營銷策略的特點、基本途徑內容與方法，飯店綠色營銷的特征與基礎，綠色飯店的特征、創(chuàng)建原則與基本措施，飯店事件營銷的特征、基本環(huán)節(jié)與策略。

　　十、飯店業(yè)務管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握飯店前廳與客房房務管理、飯店餐飲管理、飯店安全管理、飯店設備管理等知識，以及是否具有開展飯店接待業(yè)務的組織與管理能力。

　　考試內容

　　(一)飯店房務管理

　　飯店大堂氣氛控制的基本環(huán)節(jié)和要求，飯店前廳客房預訂管理的環(huán)節(jié)與方法，飯店前廳接待服務管理的環(huán)節(jié)與要求，飯店客房管理的基本要求，客房設計與布置，客房服務管理的環(huán)節(jié)與方法，飯店客房收益管理的原理與方法。

　　(二)飯店餐飲管理

　　飯店餐飲管理的特點，飯店餐飲經(jīng)營方式、餐飲設施配置與菜肴系品種決策的內容與要求，飯店餐廳、廚房規(guī)劃與設計的環(huán)節(jié)與要求，飯店餐飲采供管理、廚房生產管理、餐廳服務管理的環(huán)節(jié)、要求與餐飲促銷策略。

　　(三)飯店安全管理

　　飯店消防管理的方針、環(huán)節(jié)、措施與方法，飯店治安管理的特點、要求、環(huán)節(jié)、措施與方法，飯店意外緊急事故、事件的處理原則與方法。

　　(四)飯店設備管理

　　飯店設備管理的特點，飯店設備的使用要求與制度，飯店設備維修與備件管理的要求與方法，飯店設備更新改造的客觀依據(jù)、基本要求與方法。

　　十一、飯店服務品質管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握飯店服務品質質量的構成、特點以及飯店服務品質質量管理過程、體系與方法等知識，以及是否具有對飯店服務品質進行質量管理的能力。

　　考試內容

　　(一)飯店服務品質管理概述

　　飯店服務品質的含義、構成與特點，飯店優(yōu)質服務的含義、要求與方法，飯店服務品質質量管理的基本要求。

　　(二)飯店服務品質控制體系

　　飯店服務設計過程的控制，飯店服務提供過程的控制，飯店服務評價與改進過程的控制。(三)飯店服務品質管理方法飯店顧客價值含義、特征與管理創(chuàng)造，無缺點管理法的含義、特點與工作程序，ISO9000質量管理體系認證的程序與要求，顧客體驗管理的理論與方法。

　　十二、誓飯店人力資源管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握飯店人力資源管理對象、特點、目標、要求與飯店招聘與用工管理、員工績效考評、員工薪酬管理等知識，以及是否具有運用人力資源管理的基本原理分析和解決飯店人力資源開發(fā)和管理的能力。

　　考試內容

　　(一)飯店人力資源管理概論

　　飯店人力資源管理相關概念及主要指標，飯店人力資源管理的基本職能、目標內容與特點，飯店人力資源管理基本思路的內容、要求與方法，飯店管理者的職業(yè)品行、職業(yè)情商、職業(yè)的授權、指揮、控制、激勵等技巧的要求與修煉。

　　(二)飯店員工招聘與用工管理

　　飯店員工招聘的基礎、路徑、方法與評估，飯店員工配置的原則與方法，飯店勞動合同的特征、訂立、鑒定與公證以及解除，飯店員工離職的防范、挽留與處理的要求、策略與方法。

　　(三)飯店員工績效考評

　　飯店績效及其特性，績效考評目標的設定方法，飯店績效指標的類型、要求與標準，飯店績效考評的方法，飯店績效考評的誤區(qū)及防范。

　　(四)飯店員工薪酬管理

　　飯店員工薪酬的構成，薪酬管理的原則，薪酬結構模式，薪酬支付規(guī)定。

　　十三、飯店財務管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握飯店固定資產計提折舊管理、飯店營運資金管理、飯店收入與利潤管理和飯店財務分析等知識，以及是否具有運用上述飯店財務知識對飯店財務進行科學管理的能力。

　　考試內容

　　(一)飯店固定資產計提折舊的管理

　　飯店固定資產計提折舊的相關概念，飯店固定資產計提折舊的計提范圍，直線法計提折舊和加速法計提折舊。

　　(二)飯店營運資金管理

　　飯店現(xiàn)金收入管理和現(xiàn)金支出管理，應收賬款的成本、應收賬款的信用條件與應收賬款的日常管理，存貨的經(jīng)濟批量控制，訂貨點控制。

　　(三)飯店收入與利潤管理

　　飯店收入的概念及計量，飯店營業(yè)收入的收回方式，飯店營業(yè)收入控制的基本環(huán)節(jié)和方法，飯店利潤的構成與飯店利潤管理中應注意的問題。

　　(四)飯店財務分析

　　變現(xiàn)能力比率，資產管理比率，負債比率，盈利能力比率，增加變現(xiàn)能力的因素與減少變現(xiàn)能力的因素，財務信息的誤導及其防范。

　　第三部分

　　旅行社經(jīng)營管理

　　十四、旅行社的業(yè)務經(jīng)營

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握我國旅行社的經(jīng)營體系、特點與內容、旅行社業(yè)務經(jīng)營的原則、旅行社核心競爭力等知識，以及是否具有上述知識開展旅行社業(yè)務經(jīng)營的能力。

　　考試內容

　　(一)旅行社經(jīng)營體系

　　旅行社經(jīng)營體系的類型，旅行社集團、旅行社聯(lián)合體和單體旅行社的特點及其在市場競爭中各自的優(yōu)勢和劣勢，不同經(jīng)營形式旅行社的發(fā)展方向。

　　(二)旅行社業(yè)務經(jīng)營的原則

　　依法經(jīng)營原則，誠實守信原則，真實可靠原則，公平競爭原則。

　　(三)旅行社核心競爭力的培育與提升

　　旅行社核心競爭力的含義與主要特征，旅行社核心競爭力的培育途徑，提高旅行社核心競爭力的途徑。

　　十五、旅行社的經(jīng)營戰(zhàn)略

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的特點與影響因素、旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略管理的程序與方法、旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的選擇等知識，以及是否具有運用上述知識對旅行社的經(jīng)營進行科學的戰(zhàn)略決策和組織管理的能力。

　　考試內容

　　(一)旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略概念與特征

　　旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的概念，旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的特征，旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的影響因素。

　　(二)旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略管理的程序和方法

　　旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略管理的程序，旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略管理的原則，旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略管理的方法。

　　(三)我國旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的選擇

　　我國大型旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的選擇，我國中小型旅行社經(jīng)營戰(zhàn)略的選擇。

　　十六、旅行社的產品經(jīng)營與品牌管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅行社產品開發(fā)、價格管理、銷售管理、客戶管理、信息管理和品牌管理等知識，以及是否具有運用各種經(jīng)營手段改進旅行社經(jīng)營管理水平的能力?？荚噧热?/p>

　　(一)旅行社產品的開發(fā)

　　旅行社產品設計應遵循的原則，旅行社產品的類型，旅行社新產品設計的環(huán)節(jié)，旅行社現(xiàn)有產品的改良，旅行社仿制產品的研制。

　　(二)旅行社產品的價格管理

　　旅行社產品價格的構成，旅行社產品的定價程序、定價原則和定價目標，旅行社產品價格的變更。

　　(三)旅行社產品的銷售管理

　　旅行社產品直接銷售渠道的管理，旅行社產品間接銷售渠道的管理，旅行社客戶關系管理。

　　(四)旅行社的信息管理與網(wǎng)上運營

　　旅行社內部的信息管理，旅行社產品的網(wǎng)上營銷，旅行社之間的網(wǎng)上運營。

　　(五)旅行社的品牌經(jīng)營與管理

　　旅行社品牌建設的意義，旅行社品牌管理的對象，旅行社品牌的創(chuàng)建和傳播，旅行社品牌模式的選擇。

　　十七、旅行社的質量管理與旅游保險

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅行社質量管理的概念與內容、風險管理的概念與內容和旅游保險的類型與賠付等知識，以及是否具有旅行社的質量管理和風險管理的能力。

　　考試內容，

　　(一)旅行社服務質量的管理

　　影響旅行社服務質量的因素，旅行社質量管理的內容(產品質量、采購質量、接待質量、環(huán)境質量)。

　　(二)旅行社的風險管理

　　旅行社風險的類型，旅行社經(jīng)營風險的識別方法與損失的界定，旅行社經(jīng)營風險的評價，旅行社風險管理的原則與方法。

　　(三)旅游保險

　　旅游保險的主要險種，旅游保險的保險責任與保險期間，旅游保險的辦理程序與賠付程序。

　　十八、旅行社的經(jīng)營核算與資產管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅行社經(jīng)營核算的內容與方法、成本控制的內容與方法、資產管理的構成與管理等知識，以及是否具有運用旅行社財務知識進行旅行社成本控制和資產管理的能力。

　　考試內容

　　(一)旅行社的經(jīng)營核算

　　旅行社經(jīng)營核算的內容與方法，旅行社經(jīng)營核算的審核方法。

　　。

　　(二)旅行社的成本控制

　　旅行社成本的構成，旅行社成本費用控制的內容，旅行社成本費用的控制方法。

　　(三)旅行社的資產管理

　　旅行社資產的構成特點，旅行社資產的主要類型，旅行社資產管理的內容和方法，旅行社財務危機的管理。

　　第四部分

　　旅游景區(qū)經(jīng)營管理

　　十九、旅游景區(qū)開發(fā)與景區(qū)生命周期

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游資源開發(fā)價值評估的內容和方法、旅游資源開發(fā)中的環(huán)境質量與監(jiān)護、旅游景區(qū)相關術語的定義、構成要素、特征、分類及等級劃分、旅游開發(fā)承載力和旅游景區(qū)生命周期理論、旅游景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)原則、方法和措施等知識，以及是否具有運用上述知識進行旅游景區(qū)開發(fā)價值評估的能力。

　　考試內容

　　(一)旅游資源開發(fā)價值評估

　　旅游資源開發(fā)價值的評估內容、方法，旅游資源開發(fā)中的環(huán)境質量與監(jiān)護，開發(fā)中的承載力及其測算。

　　(二)旅游景區(qū)的開發(fā)與模式

　　旅游景區(qū)開發(fā)目標與理念，旅游景區(qū)開發(fā)模式及不同模式的比較。

　　(三)旅游景區(qū)生命周期理論

　　旅游景區(qū)生命周期理論、啟示及理論修正。

　　二十、旅游景區(qū)規(guī)劃與景區(qū)產品開發(fā)管理

　　考試目的

　　測查應試人員是否掌握旅游景區(qū)不同類型規(guī)劃的任務、內容和成果要求，旅游景區(qū)空間布局理諗、模式、方法與景區(qū)功能分區(qū)模式，以及是否具有運用上述理論知識編制旅游景區(qū)規(guī)劃和進行景區(qū)功能布局的能力。

　　考試內容

　　(一)旅游景區(qū)規(guī)劃概述

　　旅游景區(qū)規(guī)劃的定義與分類，旅游景區(qū)規(guī)劃的思想方法。

　　(二)旅游景區(qū)規(guī)劃內容與要求

　　旅游景區(qū)總體規(guī)劃的任務、內容與成果要求，旅游景區(qū)控制性詳細規(guī)劃的任務、內容與成果要求，旅游景區(qū)修建性詳細規(guī)劃的任務、內容與成果要求，旅游景區(qū)規(guī)劃流程。

　　(三)旅游景區(qū)空間規(guī)劃與布局

　　景區(qū)選址、景區(qū)布局理念。模式、方法與聚集效應，景區(qū)功能分區(qū)模式及國家公園分區(qū)、風景名勝區(qū)分區(qū)、旅游度假區(qū)分區(qū)，旅游景區(qū)規(guī)劃的發(fā)展趨勢與生態(tài)設計倫理。

　　(四)旅游景區(qū)旅游產品開發(fā)

　　產品配置的一般規(guī)律，主題公園產品配置，旅游度假區(qū)產品配置，文化遺產型景區(qū)的產品配置。

　　二十一、旅游景區(qū)環(huán)境影響評價

　　測查應試人員是否理解景區(qū)開發(fā)對環(huán)境的影響，是否掌握景區(qū)環(huán)境影響評價的基本功能、評價原則、評價程序和評價體系，是否具有運用上述知識對景區(qū)開發(fā)中的環(huán)境影響進行評價的能力。

　　(一)旅游景區(qū)環(huán)境概述

　　旅游景區(qū)環(huán)境的概念、構成和特點。

　　(二)旅游景區(qū)開發(fā)的環(huán)境影響

　　景區(qū)自然與社會環(huán)境影響的相互關系，景區(qū)環(huán)境影響的作用機制，旅游景區(qū)開發(fā)對自然環(huán)境的影響，旅游景區(qū)開發(fā)對社會環(huán)境的影響。

　　(三)旅游景區(qū)環(huán)境影響評價

　　景區(qū)環(huán)境影響評價的基本功能，景區(qū)環(huán)境影響評價的原則、評價的程序，景區(qū)環(huán)境影響評價體系，評價指標權重的確定。