2013年經(jīng)濟(jì)師考試(中級(jí)工商)知識(shí)點(diǎn)：生產(chǎn)控制與作業(yè)

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　　一、生產(chǎn)控制的概念

　　生產(chǎn)控制是指為保證生產(chǎn)計(jì)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，按照生產(chǎn)計(jì)劃的要求，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)全過(guò)程的檢查、監(jiān)督、分析偏差和合理調(diào)節(jié)的系列活動(dòng)。

　　生產(chǎn)控制有廣義和狹義之分。

　　廣義的生產(chǎn)控制是指從生產(chǎn)準(zhǔn)備開(kāi)始到進(jìn)行生產(chǎn)，直至成品出產(chǎn)入庫(kù)為止的全過(guò)程的全面控制。它包括計(jì)劃安排、生產(chǎn)進(jìn)度控制及調(diào)度、庫(kù)存控制、質(zhì)量控制、成本控制等內(nèi)容。

　　狹義的生產(chǎn)控制主要指的是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)中生產(chǎn)進(jìn)度控制，又稱生產(chǎn)作業(yè)控制。

　　生產(chǎn)控制的目的是提高生產(chǎn)管理的有效性：完成進(jìn)度計(jì)劃+降低成本

　　二、生產(chǎn)控制的基本程序 (熟悉)

　　生產(chǎn)控制包括三個(gè)階段，即測(cè)量比較、控制決策、實(shí)施執(zhí)行。

　　制定標(biāo)準(zhǔn)+測(cè)量比較+控制決策+實(shí)施執(zhí)行

　　(一)確定控制的標(biāo)準(zhǔn)

　　制訂標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的人力、物力和財(cái)力，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量特性、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)進(jìn)度規(guī)定一個(gè)數(shù)量界限。

　　制訂標(biāo)準(zhǔn)的方法一般有如下幾種：

　　1.類比法參照本企業(yè)的歷史水平制訂標(biāo)準(zhǔn)，也可參照同行業(yè)的先進(jìn)水平制訂標(biāo)準(zhǔn)。這種方法簡(jiǎn)單易行，標(biāo)準(zhǔn)也比較客觀可行

　　2.分解法把企業(yè)層的指標(biāo)按部門(mén)按產(chǎn)品層層分解為一個(gè)個(gè)小指標(biāo)，作為每個(gè)生產(chǎn)單元的控制目標(biāo)。這種方法在成本控制中起重要作用

　　3.定額法為生產(chǎn)過(guò)程中某些消耗規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，主要包括勞動(dòng)消耗定額和材料消耗定額

　　4.標(biāo)準(zhǔn)化法根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)制訂的標(biāo)準(zhǔn)作為自己的控制標(biāo)準(zhǔn)。如國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)，以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等等。這種方法在質(zhì)量控制中用得較多。當(dāng)然，也可用于制訂工作程序或作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　(二)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)實(shí)際執(zhí)行情況

　　對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的實(shí)際成果進(jìn)行檢查、測(cè)定，將測(cè)定結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)比較，找出差距，弄清差異的性質(zhì)和程度，然后分別處理。

　　偏差有正負(fù)之分，正偏差表示目標(biāo)值大于實(shí)際值，負(fù)偏差表示實(shí)際值大于目標(biāo)值。

　　正負(fù)偏差的控制論意義，視具體的控制對(duì)象而定。如對(duì)于產(chǎn)量、利潤(rùn)、勞動(dòng)生產(chǎn)率，正偏差表示沒(méi)有達(dá)標(biāo)，需要考慮控制。而對(duì)于成本、工時(shí)消耗等目標(biāo)，正偏差表示優(yōu)于控制標(biāo)準(zhǔn)。

　　(三)控制決策

　　控制決策就是根據(jù)產(chǎn)生偏差的原因，提出用于糾正偏差的控制措施。一般的工作步驟是：

　　1.分析原因。

　　2.擬定措施。

　　3.效果預(yù)期分析。

　　(四)實(shí)施執(zhí)行

　　三、生產(chǎn)控制的方式 (掌握)

　　根據(jù)生產(chǎn)管理的自身特點(diǎn)，常把生產(chǎn)控制方式劃分為以下三種：事后控制方式、事中控制方式、事前控制方式。

　　名稱含義優(yōu)缺點(diǎn)要求

　　事后控制方式? 指根據(jù)本期生產(chǎn)結(jié)果與期初所制定的計(jì)劃相比較，找出差距，提出措施，在下一期的生產(chǎn)活動(dòng)中實(shí)施控制的一種方式

　　屬于反饋控制，控制的重點(diǎn)是下一期的生產(chǎn)活動(dòng)? 優(yōu)點(diǎn)：方法簡(jiǎn)便、控制工作量小、費(fèi)用低

　　缺點(diǎn)：在“事后”，本期的損失無(wú)法挽回由于事后控制的依據(jù)是計(jì)劃執(zhí)行后的反饋信息，所以要提高控制的質(zhì)量，需做到以下幾點(diǎn)：具備較完整的統(tǒng)計(jì)資料，計(jì)劃執(zhí)行情況的分析要客觀，提出控制措施要可行

　　事中控制方式? 是通過(guò)對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)獲取信息，實(shí)時(shí)地進(jìn)行作業(yè)核算，并把結(jié)果與作業(yè)計(jì)劃有關(guān)指標(biāo)進(jìn)行對(duì)比分析。若有偏差，及時(shí)提出控制措施并實(shí)時(shí)地對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)實(shí)施控制，以確保生產(chǎn)活動(dòng)沿著當(dāng)期的計(jì)劃目標(biāo)而展開(kāi)

　　控制的重點(diǎn)是當(dāng)前的生產(chǎn)過(guò)程? 優(yōu)點(diǎn)：“實(shí)時(shí)”控制，保證本期計(jì)劃如期完成

　　缺點(diǎn)：控制費(fèi)用較高由于事中控制的依據(jù)是計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中所獲得的信息，為了提高控制的質(zhì)量，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：具備完整、準(zhǔn)確而實(shí)時(shí)的統(tǒng)計(jì)資料，具有高效的信息處理系統(tǒng)，決策迅速、執(zhí)行有力

　　事前控制方式? 是在本期生產(chǎn)活動(dòng)展開(kāi)前，根據(jù)上期生產(chǎn)的實(shí)際成果及對(duì)影響本期生產(chǎn)的各種因素所作的預(yù)測(cè)，制訂出各種控制方案(控制設(shè)想)，在生產(chǎn)活動(dòng)展開(kāi)之前就進(jìn)行針對(duì)有關(guān)影響因素的可能變化而調(diào)整“輸入?yún)��?shù)”實(shí)行調(diào)節(jié)控制的一種方式

　　確保最后完成計(jì)劃，屬于前饋控制―重點(diǎn)是在事前的計(jì)劃與執(zhí)行中有關(guān)影響因素的預(yù)測(cè)上

　　四、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃

　　(一)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的概念(熟悉)

　　生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是生產(chǎn)計(jì)劃工作的繼續(xù)，是企業(yè)年度生產(chǎn)計(jì)劃的具體執(zhí)行計(jì)劃。

　　包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：

　　(1)編制企業(yè)各個(gè)層次的作業(yè)計(jì)劃。

　　(2)編制生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃。

　　(3)計(jì)算負(fù)荷率，進(jìn)行生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)能力(設(shè)備、生產(chǎn)面積等)之間的細(xì)致平衡。

　　(4)日常生產(chǎn)的派工、生產(chǎn)、調(diào)度、執(zhí)行情況的統(tǒng)計(jì)分析與控制。

　　生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃比較具有以下特點(diǎn)：

　　生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃

　　計(jì)劃期短，表現(xiàn)為月、旬、日和小時(shí)計(jì)劃期較長(zhǎng)，生產(chǎn)計(jì)劃的計(jì)劃期常常表現(xiàn)為季、月

　　計(jì)劃內(nèi)容具體，把生產(chǎn)任務(wù)落實(shí)到車間、工段、班組和工人計(jì)劃內(nèi)容相對(duì)粗略，是整個(gè)生產(chǎn)企業(yè)的計(jì)劃

　　計(jì)劃單位小，詳細(xì)規(guī)定各零部件，甚至工序的進(jìn)度安排計(jì)劃單位相對(duì)較大，一般只規(guī)定完整產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度

　　編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的要求有以下幾方面：

　　(1)要使生產(chǎn)計(jì)劃規(guī)定的該時(shí)期的生產(chǎn)任務(wù)在品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和期限方面得到全面落實(shí)。

　　(2)要使各車間、工段、班組和工作地之間的具體生產(chǎn)任務(wù)相互配合緊密銜接。

　　(3)要使生產(chǎn)單位的生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，并能充分利用企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)能力。

　　(4)要使各項(xiàng)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作有切實(shí)保證。

　　(5)要有利于縮短生產(chǎn)周期，節(jié)約流動(dòng)資金，降低生產(chǎn)成本，建立正常的生產(chǎn)和工作秩序，實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。

　　五、生產(chǎn)作業(yè)控制

　　生產(chǎn)作業(yè)控制是在生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中，為保證生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而進(jìn)行的監(jiān)督、檢查、調(diào)度和調(diào)節(jié)。其主要目的是保證完成生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃所規(guī)定的產(chǎn)品產(chǎn)量和交貨期限指標(biāo)。

　　廣義上生產(chǎn)作業(yè)控制通常包括生產(chǎn)進(jìn)度控制、在制品控制、庫(kù)存控制、生產(chǎn)調(diào)度等。

　　(一)生產(chǎn)進(jìn)度控制概述

　　生產(chǎn)進(jìn)度控制是生產(chǎn)控制的基本方面，其任務(wù)是按照已經(jīng)制訂出的作業(yè)計(jì)劃，檢查各種零部件的投入和產(chǎn)出時(shí)間、數(shù)量以及產(chǎn)品和生產(chǎn)過(guò)程配套性，保證生產(chǎn)過(guò)程平衡進(jìn)行并準(zhǔn)時(shí)產(chǎn)出。

　　進(jìn)度管理的目標(biāo)是準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)，即只在需要的時(shí)間，按需要的品種生產(chǎn)需要的數(shù)量，既要保證交貨期，又要保持和調(diào)整生產(chǎn)速度。為此，必須自始至終掌握各種零部件的投入產(chǎn)出時(shí)間、數(shù)量以及配套性。

　　(二)生產(chǎn)進(jìn)度控制目的

　　生產(chǎn)進(jìn)度控制的目的在于依據(jù)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，檢查零部件的投入和出產(chǎn)數(shù)量、出產(chǎn)時(shí)間和配套性，保證產(chǎn)品能準(zhǔn)時(shí)裝配出廠。

　　(三)生產(chǎn)進(jìn)度控制的內(nèi)容 (掌握)

　　生產(chǎn)控制的核心在于進(jìn)度管理，生產(chǎn)進(jìn)度控制的基本內(nèi)容主要包括投入進(jìn)度控制、工序進(jìn)度控制和出產(chǎn)進(jìn)度控制。其基本過(guò)程主要包括分配作業(yè)、測(cè)定差距、處理差距、提出報(bào)告等。

　　1.投入進(jìn)度控制。投入進(jìn)度控制是指在產(chǎn)品生產(chǎn)中對(duì)產(chǎn)成品的投入日期、數(shù)量，及對(duì)原材料、零部件投入提前期的控制。投入進(jìn)度是進(jìn)度控制第一環(huán)節(jié)。

　　2.工序進(jìn)度控制。工序進(jìn)度控制是指在生產(chǎn)中對(duì)每道工序上的加工進(jìn)度控制。

　　3.出產(chǎn)進(jìn)度控制。出產(chǎn)進(jìn)度控制是指對(duì)成品的出產(chǎn)日期、出產(chǎn)數(shù)量的控制。更廣泛的考慮，還可以包括對(duì)產(chǎn)品的配套控制和品種出產(chǎn)均衡性的控制。

　　六、在制品控制 (掌握)

　　(一)在制品概念

　　所謂在制品是指從原材料、外購(gòu)件等投入生產(chǎn)起到經(jīng)檢驗(yàn)合格入庫(kù)之前，存在于生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的零部件和產(chǎn)品。

　　通常根據(jù)所處的不同工藝階段，把在制品分為毛坯、半成品、入庫(kù)前成品和車間在制品。

　　(二)在制品控制

　　在制品控制是企業(yè)生產(chǎn)控制的基礎(chǔ)工作，是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程中各工序原材料、半成品等在制品所處位置、數(shù)量、車間之間的物料轉(zhuǎn)運(yùn)等進(jìn)行的控制。

　　(三)在制品控制的工作內(nèi)容 (熟悉)

　　1.合理確定在制品管理任務(wù)和組織分工。

　　2.認(rèn)真確定在制品定額，加強(qiáng)在制品控制，做好統(tǒng)計(jì)與核查工作。

　　3.建立、健全在制品的收、發(fā)與領(lǐng)用制度。

　　4.合理存放和妥善保管在制品。

　　(四)在制品定額

　　在制品定額是指在一定生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)為了保證數(shù)量上的銜接所必需的、最低限度的在制品儲(chǔ)備量。

　　不同的生產(chǎn)類型制定在制品定額的方法也不一樣。具體有以下幾種情況：

　　1.大量流水線生產(chǎn)條件下在制品定額的制定

　　(1)流水線內(nèi)部在制品定額的制定。流水線內(nèi)部的在制品分為工藝在制品、運(yùn)輸在制品、周轉(zhuǎn)在制品和保險(xiǎn)在制品四種。

　　工藝在制品：正在加工或檢驗(yàn)的在制品

　　運(yùn)輸在制品：在流水線內(nèi)運(yùn)輸過(guò)程中的在制品

　　周轉(zhuǎn)在制品：相鄰兩道工序之間生產(chǎn)率不平衡而形成的在制品

　　保險(xiǎn)在制品：為防止事故，保證流水線能正常工作而設(shè)置的在制品

　　(2)流水線之間的在制品定額的制定。流水線之間的在制品有運(yùn)輸在制品、周轉(zhuǎn)在制品和保險(xiǎn)在制品之分。

　　當(dāng)上一流水線的節(jié)拍與下一流水線的節(jié)拍相等時(shí)，只包括運(yùn)輸在制品和保險(xiǎn)在制品;

　　節(jié)拍不一致時(shí)，則只包括周轉(zhuǎn)在制品和保險(xiǎn)在制品。

　　2.成批生產(chǎn)條件下在制品定額的制訂

　　成批生產(chǎn)條件下可按車間內(nèi)部在制品和車間之間半成品來(lái)確定。

　　(1)車間內(nèi)部在制品。

　　(2)車間之間的半成品。它是指車間之間的中間倉(cāng)庫(kù)中的在制品，由周轉(zhuǎn)半成品和保險(xiǎn)半成品組成。

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