主管中藥師考試輔導(dǎo)中藥藥劑學(xué)：浸提的影響因素

　　影響浸提的主要因素

　　1.藥材粒度

　　藥材粒度小與浸出溶劑的接觸面大，擴散面也愈大，溶劑易滲透，有利于藥物成分擴散。但過度粉碎會使大量細胞破裂，高分子雜質(zhì)浸出量相應(yīng)增加，浸出液黏度增大，擴散速度受到影響;過細的粉末對溶質(zhì)的吸附作用增強造成有效成分損失;粉末過細不便于浸提操作。如使浸提液濾過困難。過濾時易堵塞等。故以水為溶劑浸提時，葉、花、全草類等疏松藥材一般不需粉碎;根、莖、樹皮類藥材宜用薄片或粗顆粒。以乙醇浸提時，宜選粗顆?；蜃畲址邸?/p>

　　2.浸提溫度

　　升高溫度有利于成分的溶解和擴散，可提高浸出效率。溫度適當(dāng)升高，還可使蛋白質(zhì)凝固、酶破壞，有利于浸出制劑的穩(wěn)定。但生產(chǎn)中要適當(dāng)控制浸提溫度，以免雜質(zhì)浸出量增加，高溫還會使某些熱敏性或揮發(fā)性成分分解或揮發(fā)損失。

　　3.浸提時間

　　浸提時間過短會導(dǎo)致浸提不完全。但當(dāng)擴散達到平衡時，再延長浸提時間已不能改善浸提效果，反而會使高分子雜質(zhì)浸出增加，并易導(dǎo)致已浸出的有效成分水解。

　　4.濃度梯度

　　濃度梯度是指藥材組織內(nèi)的濃溶液與其外部溶液的濃度差。增大濃度梯度能夠增加擴散速度，提高浸出效率。浸提過程中可采取不斷攪拌、更換新鮮溶劑，或使浸出液強制循環(huán)，以及采用流動溶劑提取等措施增大濃度梯度。

　　5.溶劑用量

　　增加溶劑用量有利于擴散的進行，但用量過大給后續(xù)的濃縮等操作帶來不便。

　　6.溶劑pH值

　　調(diào)節(jié)浸提溶劑的pH值，可利于某些有效成分的提取。如用酸性溶劑提取生物堿，用堿性溶劑提取酸性皂苷等。

　　7.浸提壓力

　　提高浸提壓力可加速溶劑對藥材的潤濕與滲透。在加壓下的滲透，可使部分細胞壁破裂，亦有利于浸出成分的擴散。但對組織松軟或易潤濕的藥材，加壓對浸出影響不顯著。