2013年主管中藥師考試知識(shí)點(diǎn)：蛤粉炒法

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　　1)定義：將凈制或切制后的藥物與適量蛤粉共同拌炒的方法。適用于燙制動(dòng)物膠類藥物。

　　2)目的：

　?、偈顾幬镔|(zhì)地酥脆，便于粉碎和制劑。

　?、诮档退幬镒棠佒?，矯正不良嗅味。

　?、墼鰪?qiáng)某些藥物清熱化痰作用。

　　3)炮制方法：將研細(xì)過(guò)篩的蛤粉置熱鍋中，中火加熱至滑利易翻動(dòng)時(shí)，投入分檔后的藥物，翻炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時(shí)取出，篩去蛤粉，放涼。

　　4)輔料用量：藥物每100kg，用蛤粉30～50kg。

　　5)注意事項(xiàng)：

　　①膠塊切成丁狀，大小分檔，分別炒制。

　　②應(yīng)適當(dāng)控制火力，防止焦糊或燙僵。

　?、巯洛伜髴?yīng)快速翻動(dòng)，防止粘連，造成不圓整。

　　④炒制同種藥物，蛤粉可反復(fù)使用，直至顏色加深后及時(shí)更換。

　?、葙F重、細(xì)料藥物如阿膠之類，在大批炒制前最好先采取試投的方法，以便掌握火力，保證炒制質(zhì)量。

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