2012年主管中藥師考試輔導(dǎo)：氨基酸的一般代謝

　　1.1 中藥飲片的生產(chǎn)秩序比較混亂。

　　(1)氨基酸的脫氨基作用：

　　脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑。體內(nèi)的氨基酸可通過(guò)氧化脫氨基作用、轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用及嘌呤核苷酸循環(huán)脫去氨基，其中聯(lián)合脫氨基作用是氨基酸脫氨基的主要方式。

　　①氧化脫氨基作用：谷氨酸脫氫酶催化生成α-酮戊二酸和氨的過(guò)程即氧化脫氨基作用。

　?、谵D(zhuǎn)氨基作用：氨基酸在轉(zhuǎn)氨酶催化下，可逆的把氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移給α-酮酸，氨基酸脫去氨基，轉(zhuǎn)變成α-酮酸，而α-酮酸則接受氨基變成另一種氨基酸。其中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT或ALT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT或AST)最為重要。轉(zhuǎn)氨基作用是可逆的。

　?、勐?lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用和氧化脫氨基作用的聯(lián)合，即先轉(zhuǎn)氨基，后氧化脫氨基。

　?、茑堰屎塑账嵫h(huán)：骨骼肌和心肌中L-谷氨酸脫氫酶的活性弱，主要通過(guò)嘌呤核苷酸循環(huán)進(jìn)行脫氨基作用。

　　(2)α-酮酸的代謝：

　　氨基酸脫氨基后生成的α-酮酸主要代謝途徑有：①通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用合成非必需氨基酸。②轉(zhuǎn)變成糖、脂類(lèi)。③氧化供能。

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