主管中藥師考試復(fù)習(xí)資料：蒸煮?法

　　主管中藥師考試復(fù)習(xí)資料：蒸煮?法 $lesson$

　　蒸煮?法

　　概述：

　　蒸煮?法為一類“水火共制法”。水可以是清水，也可以是酒或藥汁(如：甘草汁、黑豆汁)。也可用固體輔料，但要用水蒸煮。

　　(一)蒸法 是利用水蒸氣加熱藥物的方法，加輔料蒸制時(shí)間較長。

　　[蒸法炮制目的]

　　1、改變藥性，擴(kuò)大用藥范圍，如酒蒸地黃、大黃，黑豆汁蒸何首烏;亦可增強(qiáng)療效，酒蒸肉蓯蓉、黃精、山茱萸、女貞子、五味子等

　　2、減少副作用 如：大黃、黃精

　　3、保存藥效，利于貯存 黃芩、桑螵蛸;

　　4、便于軟化切片。如：木瓜、玄參、黃芩等。

　　[適用藥物] 地黃、黃芩、何首烏、女貞子、五味子、木瓜、黃精、桑螵蛸、肉蓯蓉、山茱萸、人參、天麻、玄參等。

　　(二)煮法 將藥物加輔料或不加輔料置鍋內(nèi)，加適量清水同煮的一種炮制方法。

　　[炮制目的]

　　1、消除或降低毒性 降低毒性，以煮法最好，有“水煮三沸，百毒俱消之說”。如：川烏

　　2、改變藥性、增強(qiáng)藥效 如：遠(yuǎn)志與甘草汁同煮后減其燥性，增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣、安神益智之功。

　　3、潔凈藥物 如：豆腐煮珍珠

　　[適用藥物]珍珠、藤黃、川烏、草烏、遠(yuǎn)志、附子、硫磺、吳茱萸等。

　　(三)?法 在沸水中短時(shí)間浸煮，取出分離種皮的方法。

　　[炮制目的]

　　1、 保存有效成分或利于有效成分的溶出 如：破壞藥物中的酶，提高藥效(桃仁、苦杏仁)

　　2、 利于分離藥用部位或除去非藥用部位 如：桃仁、白扁豆

　　[適用藥物] 杏仁、桃仁、白扁豆

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