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主管中藥師考試復(fù)習資料:蜂蜜的煉制

更新時間:2010-08-25 15:08:20 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  主管中藥師考試復(fù)習資料:蜂蜜的煉制

  煉制:

  目的:除去懸浮性、不溶性雜質(zhì)及蠟質(zhì),殺滅微生物,破壞酶;去除水分增加粘性。

  方法:取生蜜加適量水煮沸,用板筐壓濾機濾過,去浮末,濾液繼續(xù)煉至規(guī)定程度。

  規(guī)格:

  煉蜜溫度 含水量 相對密度 適用范圍

  嫩蜜:105~115度 17%~20% 1.34 含淀粉、粘液質(zhì)、糖及脂肪多的

  中蜜(煉蜜)116~118度 14~16% 1.37 粘性中等的藥物

  老蜜 119~122度 <10% 1.40 粘性差的礦物藥或富含纖維

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