主管中藥師考試輔導(dǎo)：影響浸提的因素

　　主管中藥師考試輔導(dǎo)：影響浸提的因素

　　1、藥材的粉碎粒度：藥材經(jīng)粉碎后粒度變小，表面能增加，擴(kuò)散面也擴(kuò)大，浸出速度加快。粉碎需要適當(dāng)?shù)南薅?，?xì)粉雖有較大的面積，但過細(xì)的粉末浸出的高分子雜質(zhì)多，粘度大，擴(kuò)散速度受影響;同時(shí)過細(xì)的粉末對(duì)溶質(zhì)的吸附作用增強(qiáng)造成有效成分的損失;而且宜造成過濾困難等問題。所以，以水為溶劑時(shí)，葉、花、全草類一般不需粉碎;根莖類、樹皮類宜用薄片或粗顆粒。乙醇提取時(shí)，選用粗顆?；蜃畲址?。

　　2、浸出溫度：溫度升高，增加可溶性成分的溶解，擴(kuò)散系數(shù)D變大，擴(kuò)散速度加快有利于浸出過程;而且溫度適當(dāng)升高，可使細(xì)胞蛋白質(zhì)凝固、酶破壞，有利于浸出制劑的穩(wěn)定性。但過高會(huì)造成雜質(zhì)增多，熱敏性物質(zhì)破壞。

　　3、濃度梯度：濃度差越大藥物的擴(kuò)散推動(dòng)力越大，有助于提高浸出效率。在浸出過程中不斷攪拌或經(jīng)常更換新鮮溶劑或采取流動(dòng)溶劑的滲漉法就是為了增大擴(kuò)散層中有效成分的濃度差，是提高浸提效果的有效措施。

　　4、浸提時(shí)間 擴(kuò)散達(dá)到平衡即可。

　　5、溶劑用量

　　6、浸提壓力 加壓可加速溶劑對(duì)藥材的潤濕與滲透，可使部分細(xì)胞壁破裂，利于浸出。但對(duì)于組織疏松的加壓對(duì)浸出不明顯。

　　7、溶劑的pH值

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