上交大安泰MBA觀點：餐飲食材供應(yīng)鏈一站式服務(wù)解決方案提供商
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近日，上海交通大學安泰MBA校友會(以下簡稱“校友會”)常務(wù)副秘書長、暨大物聯(lián)網(wǎng)實驗室聯(lián)合創(chuàng)始人楊怡;常務(wù)理事、上海君地集團執(zhí)行董事孫崇理;常務(wù)理事、上海優(yōu)輝網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理周忠慶;理事、海南昌江小溪地種養(yǎng)專業(yè)合作社總經(jīng)理李寧，以及秘書處辦公室吳璟怡老師一行5人拜訪了2012級MBA、新晉理事、上海亦芙德供應(yīng)鏈管理有限公司(以下簡稱“亦芙德供應(yīng)鏈”)創(chuàng)始合伙人吳筱。
春風習習，盎然春意。校友會一行驅(qū)車來到坐落于青浦華丹路上的亦芙德供應(yīng)鏈公司。吳筱理事熱情地歡迎大家的到來，新老理事見面分外親切。她介紹到，在青浦區(qū)華新鎮(zhèn)政府邀請下，公司不久前搬遷到華新鎮(zhèn)，這里具有地理位置并兼有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢，公司新倉庫毗鄰西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心，能夠滿足餐飲供應(yīng)鏈端應(yīng)急預案的需求。公司投資新建了亦芙德餐飲食材標準示范庫。
80后的吳筱，曾先后在同濟大學、花旗銀行等管理崗位工作。2014年交大安泰MBA畢業(yè)后，入職上海光明食品集團下屬生鮮電商平臺企業(yè)任戰(zhàn)略發(fā)展部總監(jiān)，主要負責公司戰(zhàn)略規(guī)劃、投融資項目，也是在這個任職過程中，她開始真正接觸并深入到了食品和生鮮行業(yè)。生鮮電商風起云涌時，她深感生鮮行業(yè)的快速發(fā)展的核心保障是專業(yè)的供應(yīng)鏈管理，從而看到餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域未來巨大的發(fā)展空間，她大膽選擇自主創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)辦了亦芙德供應(yīng)鏈。
亦芙德供應(yīng)鏈目前專注于為各大團餐企業(yè)提供供應(yīng)鏈一站式解決方案及落地運營，提供包括專業(yè)代采、集中收貨質(zhì)檢、統(tǒng)一倉儲配送，以及便捷的對賬結(jié)算等服務(wù)。公司核心團隊中擁有二十多年行業(yè)經(jīng)歷及運營管理實踐經(jīng)驗的專業(yè)人士，更有來自于行業(yè)世界500強企業(yè)——索迪斯中國的原供應(yīng)鏈總監(jiān)。公司通過自建獨立第三方供應(yīng)鏈平臺，在不打破客戶原有采供體系下，解決了客戶自建供應(yīng)鏈平臺投入高、成本大的痛點，有效降低企業(yè)發(fā)展瓶頸，保障穩(wěn)定經(jīng)營及快速發(fā)展。吳筱談到，現(xiàn)階段亦芙德供應(yīng)鏈工作重點是不斷完善服務(wù)體系，并為實現(xiàn)中國團餐行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標準和服務(wù)體系標準而努力。
未來，亦芙德將通過平臺精準的數(shù)據(jù)分析及完善的交付體系對接上游農(nóng)業(yè)種植、加工企業(yè)，銜接下游產(chǎn)業(yè)，通過建立采購規(guī)模優(yōu)勢及配送物流網(wǎng)絡(luò)，輻射到社會餐飲企業(yè)。餐飲食材供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)多、管理復雜，在人力和食材成本不斷上漲的趨勢下，更要時刻關(guān)注和保證食品安全質(zhì)量，供應(yīng)鏈體系的完善與升級將是整個餐飲行業(yè)改革之勢。亦芙德供應(yīng)鏈選擇從團餐這個細分行業(yè)作為進軍餐飲食材供應(yīng)鏈的切入點，希望在加大業(yè)務(wù)量的同時，實現(xiàn)合作共贏，做到行業(yè)最專業(yè)。經(jīng)過前三年的努力，亦芙德供應(yīng)鏈在行業(yè)內(nèi)已有了一定的影響力，服務(wù)多家國內(nèi)知名大型團餐企業(yè)，同時也得到了中國飯店協(xié)會及中國物流與采購聯(lián)合會的充分認可，成為中國飯店協(xié)會團餐供應(yīng)鏈辦公室主任單位，承擔起團餐行業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)的實施工作。
回憶起創(chuàng)業(yè)這幾年的點點滴滴，吳筱感慨萬千，體會收獲滿滿。安泰MBA就讀期間，她的創(chuàng)業(yè)項目就獲得了上海市大學生科技創(chuàng)業(yè)基金、安泰MBA創(chuàng)業(yè)基金的投資。當初，強大的交大校友資源為她帶來了許多的指導和幫助。公司成立不久，便獲得創(chuàng)投500萬元的Pre-A輪融資。她認為，創(chuàng)業(yè)企業(yè)在公司戰(zhàn)略發(fā)展方向及團隊合伙人這二點上最為關(guān)鍵。目標一致的合伙人和執(zhí)行團隊，行業(yè)資源整合，以及對自我的認識，對合伙人所長的發(fā)揮，都是創(chuàng)業(yè)成功不可或缺的。
同行的常務(wù)理事孫崇理對亦芙德供應(yīng)鏈項目在引入產(chǎn)業(yè)資本方面給出了個人建議，他作為企業(yè)創(chuàng)新與資本專委會副主席還特別介紹了專委會目前開展的主要工作。吳筱理事表示對企業(yè)創(chuàng)新與資本專委會很有興趣，非常愿意參與相關(guān)活動。
走訪結(jié)束前，大家在原安泰經(jīng)管學院余明陽書記的墨寶前合影留念，祝亦芙德在“民以食為天”的生鮮行業(yè)大展宏圖。
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