山東省2013年自考餐飲管理專業(yè)課程設置表(獨立本科)
更新時間:2012-12-03 15:30:58
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摘要 山東省2013年自考餐飲管理專業(yè)課程設置表(獨立本科)
專業(yè)代碼:B020119
主考院校:煙臺大學
序號 |
課程代碼 |
課程名稱 |
學分 |
備注 |
1 | 00015 | 英語(二) | 14 | |
2 | 00051 | 管理系統(tǒng)中計算機應用 | 3 | |
3 | 00052 | 管理系統(tǒng)中計算機應用(實踐) | 1 | |
4 | 00985 | 餐飲經(jīng)濟學導論 | 6 | |
5 | 00986 | 中國飲食文化 | 6 | |
6 | 03708 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | |
7 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
8 | 09006 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 高級證書課程 |
9 | 09007 | 餐飲企業(yè)財務管理 | 6 | |
10 | 09008 | 餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | |
11 | 09009 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | |
12 13 |
00987 | 餐飲美學 | 4 | 選考二門(理論和實踐是一門) |
00988 | 食品營養(yǎng)學 | 4 | ||
00989 | 國外飲食文化 | 4 | ||
00990 | 宴會設計 | 3 | ||
00991 | 宴會設計(實踐) | 1 | ||
14 | 06999 | 畢業(yè)論文 | 0 |
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