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山東省2013年自考餐飲管理專業(yè)課程設置表(獨立本科)

更新時間:2012-12-03 15:30:58 來源:|0 瀏覽0收藏0

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摘要 山東省2013年自考餐飲管理專業(yè)課程設置表(獨立本科)

  專業(yè)代碼:B020119
  主考院校:煙臺大學

序號 

課程代碼 

課程名稱 

學分 

備注 

1  00015  英語(二)  14    
2  00051  管理系統(tǒng)中計算機應用  3    
3  00052  管理系統(tǒng)中計算機應用(實踐)  1    
4  00985  餐飲經(jīng)濟學導論  6    
5  00986  中國飲食文化  6    
6  03708  中國近現(xiàn)代史綱要  2    
7  03709  馬克思主義基本原理概論  4    
8  09006  餐飲企業(yè)人力資源管理  6  高級證書課程 
9  09007  餐飲企業(yè)財務管理  6 
10  09008  餐飲企業(yè)信息管理  6 
11  09009  餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理  6 
12
13 
00987  餐飲美學  4  選考二門(理論和實踐是一門) 
00988  食品營養(yǎng)學  4 
00989  國外飲食文化  4 
00990  宴會設計  3 
00991  宴會設計(實踐)  1 
14  06999  畢業(yè)論文  0    

 

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