2014年國(guó)考面試模擬題:呼喚半份菜重出江湖
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2014年國(guó)考面試模擬題:呼喚半份菜重出江湖
【熱點(diǎn)聚焦】
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),最近有個(gè)壞消息,推行了不到一年的半份菜從菜單上消失了,讓消費(fèi)者感到不便的同時(shí),是浪費(fèi)現(xiàn)象重新抬頭。(《北京晨報(bào)》)
【熱點(diǎn)透析】
回想一年之前,餐廳紛紛踐行“光盤(pán)行動(dòng)”,推出半份菜,減少浪費(fèi)的同時(shí),給廣大消費(fèi)者帶來(lái)了很多實(shí)惠??墒菫楹我荒瓴坏?,餐廳就取消了半份菜?據(jù)報(bào)道,餐廳取消半份菜的原因,一方面是經(jīng)營(yíng)壓力所致,餐飲行業(yè)想辦法提高銷售額,而半份菜會(huì)給消費(fèi)者“少吃、少點(diǎn)”的心理暗示減少消費(fèi)。而一位餐廳負(fù)責(zé)人更是赤裸裸地表示,點(diǎn)半份兒菜純粹是“應(yīng)景而為”。
好個(gè)“應(yīng)景而為”,原來(lái)餐廳不是為避免浪費(fèi)想辦法,心里還琢磨著希望消費(fèi)者多點(diǎn)菜,越浪費(fèi)越盈利。雖然消費(fèi)者不是經(jīng)營(yíng)餐廳的行家,不知半份菜所帶來(lái)收入的影響有多大,但是最簡(jiǎn)單的經(jīng)商道理想必各位餐廳老板都懂,顧客是上帝,提供最周到貼心的服務(wù)才能抓住顧客,贏得回頭客。雖然經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是餐廳的生存之本,沒(méi)有盈利難談其他,但是半份菜深受消費(fèi)者的青睞,必然有強(qiáng)烈的市場(chǎng)需求,誰(shuí)能做好半份菜生意,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)想必也不會(huì)差。
不過(guò),半份菜的消失,也不能成為餐飲浪費(fèi)重新抬頭的借口,根子上還是我們是否養(yǎng)成了避免鋪張浪費(fèi)的良好習(xí)慣。也許很多人不知道浪費(fèi)會(huì)帶來(lái)哪些后果,僅舉最近在郊區(qū)縣的見(jiàn)聞,希望能給大家提個(gè)醒。在清理一些違建時(shí)發(fā)現(xiàn),有一些人養(yǎng)豬發(fā)財(cái)從不購(gòu)買(mǎi)飼料,利潤(rùn)很高。為何不用飼料?原來(lái)那些讓餐廳處理起來(lái)頭疼的泔水,卻成了養(yǎng)豬人的免費(fèi)飼料來(lái)源,養(yǎng)豬人爭(zhēng)著去回收餐廳的泔水。而追根溯源,餐飲浪費(fèi)越厲害,泔水就越多,就可能養(yǎng)活了越多的泔水豬,有一天,這些泔水豬肉可能端上你的餐桌。
呼喚半份菜重出江湖,也更呼吁大家堅(jiān)持“光盤(pán)行動(dòng)”,勤儉節(jié)約是持家之道,更是國(guó)富民強(qiáng)的基礎(chǔ)。
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