2014初級藥士考試：細(xì)菌的酶類介紹
更新時(shí)間：2013-09-26 09:14:29
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摘要 酶是生活細(xì)胞合成的特殊蛋白質(zhì)，具有專一性，能催化特定的基質(zhì)(底物)而進(jìn)行特異反應(yīng)。
酶是生活細(xì)胞合成的特殊蛋白質(zhì)，具有專一性，能催化特定的基質(zhì)(底物)而進(jìn)行特異反應(yīng)。一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中有多種酶，這些酶足以催化整個(gè)細(xì)胞的全部代謝活動。一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)合成的酶和多種酶聯(lián)合起來組成酶系。
細(xì)菌產(chǎn)生的酶大部分在細(xì)胞內(nèi)，通常聯(lián)合成一定的酶系在細(xì)胞內(nèi)活動，稱為胞內(nèi)酶，如氧化還原酶。有些酶則被分泌于細(xì)胞外，在細(xì)胞外起作用，稱為胞外酶，如一些水解酶。
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