2014初級藥師考試：葡萄糖注射液變色的原因和機制
更新時間：2014-02-11 14:38:02
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摘要 葡萄糖注射液變色的原因和機制是2014初級藥師考試的重要知識點，環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學網(wǎng)小編整理如下，希望對廣大考生有所幫助。
葡萄糖注射液變色的原因和機制是2014初級藥師考試的重要知識點，環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學考試網(wǎng)小編整理如下，希望對廣大考生有所幫助。
1.葡萄糖注射液變色與制備時pH值有關，pH值為3時顏色最淺，pH值6以上變色顯著，故中國藥典規(guī)定其pH值應為3.2～5.5.
2.葡萄糖注射液滅菌時的溫度和時間，若滅菌溫度超過120℃、時間超過30分鐘則溶液開始變色。葡萄糖濃度越高、滅菌溫度越高、時間越長則變色愈深。
葡萄糖注射液變色的機制是：
由于在溫度較高的環(huán)境下葡萄糖在酸性溶液中首先脫水形成5-羥甲基糠醛(5-HMF)，5-HMF再分解為乙酰丙酸和蟻酸，同時形成了一種有色物質而變色。5-HMF本身無色，一般認為有色物質是其聚合物。由于在這一反應過程中有酸性物質生成，所以葡萄糖注射液滅菌后pH值降低。
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